Pane francese sò cunfisori diliziosi, u gustu di quale provoca l'emozioni più positivi è faci una impressione indelibli à i catinelli. Diversi varietà di diliziosi aiutanu à nutriscia di a postu à un veru audiu di cunsumatori cù gustu versatile.
Comu cottu rotuli francesi?
Baking French biscuits ùn hè micca cuscimente cusì cumu pò esse a primu mancu. A principal hè di piglià a cura di a dispunibilità di prudutti necessarii è ricurdate di e regule simplici, u cumpletu chì diventerà a chjave di u successu cumu decorate a basa.
- A farina d'altu pruduttu hè scioglienu per un filtru fine, enriching with oxigen.
- Quandu s'utilice u levitu, sò dissolute in un lìquidu caldu è i prudutti di pani sò permessi di separà dopu à u focu.
- A preparazione di rotllo francese hè realizatu in una stanza calidez è in un buen humor.
Pane francese "Gouges"
Pane pastelli francesi "Gouges" piacè à gourmet. I prudutti sò preparati da un pasticceria crema è sò spessu chjappi incù un salottu friddu di u furmagliu cù l'aghjunzione di l'agliu, u pezzu piccu, caviar o u jamone. Tali furmagliu serà un accostu ideale per l'insalati, l'altri ferite.
Ingredients:
- acqua - ½ tazza;
- oliu - 50 g;
- farina - 100 g;
- fècheru - 25 g;
- uova - 3 pedichi;
- Parmesan - 100 g;
- ripieni.
Preparazione
- L'acqua cù l'oliu hè bagnata, aghjunghje a farina cù fècula.
- Eliminà u cuntinuu di u focu.
- In una base càlida aghjunghje un uovo, whisk.
- Agite in u furmagliu è aghjustà una petite parte di a pasta nantu à una pappaglia.
- U furmagliu di furmagliu francese si pate à 200 gradi per 20 minuti, andate dopu per altri 10 minuti in u dispusitore cù a porta ajar.
- Pienu i prudutti di ripusà.
Pane pasticceria francese
Biscotti francesi cù a crema aghjunghjenu i gustatorii di tozone dolce è l'amatori di u fragilante vanille baking. Tali prudutti sò pensati primarii è rapidamente, soprattuttu s'ellu preparanu e cumpunenti per impregnà. L'albiteri secchi, se vulete, pò esse rimpiazzatu cù pasci o altre additivu à u vostru gustu.
Ingredients:
- Pasticceria di levadizza - 1 kg;
- albitori sodi - 100 g;
- jam - 50 g;
- licor - 2 tbsp. spese;
- uova - 2 piezzu;
- Leche - 0,5 litri;
- zuccaru - 100 g;
- farina è fècula - 1,5 st. spese;
- vaniglia, gula.
Preparazione
- L'albiteri secchi è u verdura moltu à una ora.
- Pienu i ovosi cù u zuccheru, mischjianu a farina è u fustu, aghjunghje u latte, a vinnula è i calori finu à u grossu.
- Scacciate a pasta, appicca a crema, sprinkle aromaticu seccu, rende cun rotuli, cut.
- I porcini sò tagghiati da culore di culore di u 25 minuti à 200 gradi.
- I roti francesi cale sò cuparti da cunfettu.
Francese bun
Pane pastelli suculenti è fragranti da a pasta di levadura saranu una additittura ideale per un vetru di latti o una tazza di tè (coffee). U benefiziu di a ricetta hè chì a so tecnulugia ùn deve micca bisognu di una prufundità longa di a basa preparata, da a quale hè pussibule formate immediatamente u pruduttu, è ghjè da guadagnarisi di risaltà prima di pudè.
Ingredients:
- farina - 4 vetru;
- lattice seccu - 1 sachet;
- latte - 1 vetru;
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 250 g;
- oliu - 200 g;
- fèminu - 1.5 tbsp. spese;
- vaniglia, zucchero pulmuniu.
Preparazione
- In u lettu cù levitu, aghjunghjite un battiu cù 2 cogni. spese di ova di zuccaru è di mantra (1/2 serviette).
- Pour in a farina, amassi a massa, fate ghjallu.
- L'oliu biancu hè misticu cù u zuccaru è u fècheru, distribuitu da quì sopra.
- Cogliu a pratica cù rotuli, cut in porzi.
- Piacà i bolline francesi in un incestu calore à 220 gradi, ritencià u calore à 180 ° è falleanu 15 minuti, scuzzulate cun pollu.
Pappaletti brioche
Delicate, funnendu in bocca brioche brioche cù crema "Patissier" ùn pò micca lasciate indifferenti ancu fastidiosi è gastrunomi ghjudiziati. I prudutti di u vetutu è di pezzi di cioccolatu (nìvuru, latti o bianco) sò stati fatti, è, se vulete, sò renduti cù glaze di zuccaru.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- levitu - 20 g;
- latte - 2 cups;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu - 60 g;
- zuccaru - 100 g;
- vitelli - 3 pedichi;
- fèminu - 1.5 tbsp. spese;
- vaniglia, glaze.
Preparazione
- Di 1/2 aranciu di latte, farina, 2 tbsp. spese di zuccheru, ova è furmagliu furminu a pasta, lasciate durante una ora.
- Rinse 2 toghji cù starchi è 2 tbsp. spese di latti, injected nel la mezcolita di latte dulce.
- Calda a crema cù a vaniglia finu à moltu, cool
- Scacciate a pasta, appiccai crema, sprinkle with chocolate, cut, abbandunate in a forma per una ora.
- Lubricate i rotuli francesi cù l'inchiata è affacciate à 180 °.
Pane francese "Sinnabon"
Biscotti francesi cù crema agria sò una variante di u risaltu di u famoso postale diliziu, chì, sicondu a ricetta originale, hè preparatu da u cream cheese. U gustu di a buttrega hè pocu sfarente di l'autenticu è, induprà, hà da aspettà è piacevule cù una paleta harmoniosa è attrattiva.
Ingredients:
- farina - 450 g;
- levitu - 2 tsp.
- latte - 1 vetru;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu - 150 g;
- zuccaru - 200 g;
- cinnamon - 4 tsp.
- crema agria - 400 g;
- zucchero pulmuni - 150 g;
- vaniglia.
Preparazione
- Da farina, levitu, latti, ova, 2 cuci di zuccaru è 50 g di mantra, amassi a massa è si ponu ore.
- Scacciate a pasta, oliu, scuzzulate cun canne è zuccaru, fate è fate.
- Piacà a billetta nantu à una fragola, aghjunghjela durante 25 minuti à 185 gradi.
- Biscotti crucierezi francesi Coglii cun un pappached nero è fiori è crema di vapeur.
Ricetta di Biscotti francesi cun sannina
In questu casu, a pasta di rotllo francese hè stufa nantu à a crema agria, chì tocca à u rispettu di u gustu è di u gustu di i prudutti findi. I travagliati forti diliziosi terni è fragrancesti, è a fritterie di castagne in una padedda o in u fornu ci dessi un charm extraordinariu piquant è extra.
Ingredients:
- farina - 4.5 cups;
- levitu - 1 tsp;
- crema agria - 250 g;
- uovo - 1 pezzu;
- acqua calenta - 2 tbsp. spese;
- oliu - 100 g;
- zuccaru - 100 g;
- Vaniglia, u zuccheru in u riposu è a rosetta - à u gustu.
Preparazione
- Cuntene l'ingredienti per a pasta, agghiunce i vaniera, mettite, lasciate durante una ora.
- Staggerate a basa, annacquatu cù e zuccaru è e piante d'amori, si prumesse in rotuli, crosta in porzioni.
- Brush blanks à 200 gradi.
Francese, bollo, chocolate
Rete di curda di Francesi, cottu sicondu a ricetta, seguitanu i fannijiet di chocolate. Per u cumplottu, anu chjappu u cicculata di ciobanu scuru o giacca di ciacca, è in a pasta di u gustu hè aghjuntu à u cardamomu di u focu, chì pò esse sustituitore cù a vaniglia, a canna u altre additivu.
Ingredients:
- farina - 600 g;
- levitu - 2 tsp.
- latte - 250 ml;
- ovu - 2 pezzi;
- oliu - 200 g;
- zuccaru - 200 g;
- cardamom - pinch;
- Chocolate è canna - à gustà.
Preparazione
- U lettu hè mischju cù u levitu, affacciata di 3 ciorli. cullini d'ova di zuccaru, farina, cardamom è 2 tbsp. cuccagna di oliu.
- A pasta di massa addimata, fate ghjallu.
- Melt a mantenza cù u restu di u zuccherinu è di a cannella, sottumette à un capu, poitta cù chocchute, plegate cù rotuli.
- Trimate u fasciu in porzi, scorciate cù ova, pritrushivayut chocolate è marrone in 200 gradi.
Rotuli di cinnamule francese
A ricetta per i biscotti francesi cù a canna sò ligeramente sfarenti di e precedenti. Comu basa di liquidu in questu casu, u latte funntu s'utilice, chì dà u pruduttu un gustu pocu è aromatizzatu delicatu. Cinnamone pè u pezzu pò esse mischju cù u zuccaru brùdusellu è cumplementatu s'ellu vulete cun l'aroma di vanira.
Ingredients:
- farina - 4 vetru;
- levitu - 30 g;
- latte friddu - 1 vetru;
- ovu - 2 pezzi;
- oliu - 200 g;
- zuccaru - 200 g;
- cinnamon - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- In u latti, u levitu hè dissolutu, aghjunghjendu suttotate da u zuccheru (50 g) u uvuteu, butiru friddu (50 g).
- Ingaghjò à a basa spurtata, aromatizatu cù una misura di zuccheru, mantra è cinami.
- Fate un roulettu, fraccione è fragò à i marroni in 200 gradi 25 minuti.
Pane francese cù pasci
Pane francese, a ricetta di quale hè esse scritta quì sottu, sò disposti cun pappezzu è crema, chì si ne necessariu o a volontà pò esse sustituitu cù a crema agria cù u polu di zucchero è a villeillina. A quantità di panezziunata pò esse variata à u gustu o cumplementà cù alcuna affacuccia secca o frutte.
Ingredients:
- farina - 3 cups;
- oliu ligne - 200 g;
- levitu - 25 g;
- latte - 2/3 tazza;
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 30 g;
- Custedda - 700 g;
- pasciuti - 200 g;
- vaniglia, gula.
Preparazione
- Cuntene l'ingredienti per a pasta, amassassi è postu in u friddu durante 3 ore.
- Scacciate a basa, lubricate cù crema, sprinkle cù pasciuti steam, viaghja cù rotuli, cut in porzi.
- Lubricate a prossimità cù una sguila è marrone à 200 gradi 25 minuti.