U capelin hè un pezzu grassu abbastanti, perchè pudete puru cocilu in u fornu senza l'aghjunghje oliu extra, chì reducià u cuntenutu di calori di u pranzu è di fà più di dietetica. Inoltre, questu pesciu hè assai utile è perfettu per quelli chì si importa di una dieta sana.
Capelin in un furnu senza oliu - ricetta
Ingredients:
- capelin frescu - 650 g;
- farina di granu - 90 g;
- salinu cumuni - 10 g;
- pappatura negra fresca - 5 g.
Preparazione
Sì capelin hè glutale, lasciate è scumpete è sciccuzzu. Farina di u granu cun u pezzu di salinu è u pappaghju negra fresca, u pane in a mistura resultante di pisci è i mette nantu à una fragola di furna, impastu cù una foglia pergameria.
U furmulu hè cale à una temperatura di 195 °, fate u panu nantu à u livellu mediu è aghjunse u pesciu per vinti minuti.
A prus disponibilità cambià u pesci à un pianu è serve cun patate cociutu, virde è verdura. Pudite un sapellu per u pezzu per separà, aghjunte a crema agria con aromaticu picurinu di aneto è culu verde è aghjustendu saline è pimentu à u gustu.
Quantu sapiate di pudè cocilla capeline in un forno senza oliu - una ricetta cù cipolle è u mayonnaise
Ingredients:
- capelin frescu - 950 g;
- mayonnaise - 190 g;
- lampi medium - 2 pzc;
- salinu cumuni - 10 g;
- pappatura negra fresca - 5 g.
Preparazione
Per preparà u capelin d'asciuni da sta ricetta, u pezu hè diluccuatu, lavatu è lasciatu seccu.
Intantu, purtammemu è aghjunghjenu i semitrici o aneddu cù i lampadue di cipolla è pone a massa di ciuperu nantu à u pergaminu impastatu cù un pergamone, furmendu un tipu di cuddaru di cipolla. À quì aghjustemu u pezzu preparatu è aghjunghje da una muzzida di mayonnaise, saline è pezzina negra moltu. Pudemu un pani cun peze in un pre-caliu à u 195 ° furdu è furnite durante vintu à quattru à trenta minuti.
Prima di furnisce, pudete tempu di u pianu cun piumi verde è pieno freschi.
Capelina senza oliu in u fornu - ricetta cù l'agliu
Ingredients:
- capelin frescu - 950 g;
- l'agliu seccu à u gustu;
- u salinu cibu à gustu.
Preparazione
Tasty e spicchificatu in u capelin furnitu hè acquistatu se u staggiunà cù l'avanu tuttu siccu. Per implementà sta idea, lavò u pezu beni sottu à freti l'acqua fridda, di prima, si ne necessariu, infregge. Demu u pezzu per fuga è secca, a diffuseghja nantu à una bachera di cocerite chjuda da u pergamino cut in o in un pappagallo di pagliaru cun una sola capa, fretta cù l'ugliu di terra, aghjunghje un salottu è a puscia in un fornu calatu. Un pezzu hè preparatu vintu cinquanta minuti à un regnu di temperatura di 185-195 gradi.
Cume capelin in un forno cun una patata - ricetta
Ingredients:
- capelin frescu - 950 g;
- Tulipani di patata - 950 g;
- gran bulbo - 1 pc.;
- condimenti pà i pezzi è patate - à tastà;
- salinu cumuni - 10 g;
- pappatura negra fresca - 5 g.
Preparazione
Per a capelin cucina in u fornu cù patate, i pezzi sò lavati, cunsulatori, libri di a cuda è a cuda è
Scudamu puru tuberchi di patata è un bulbe, è tagliate vindemii cun tazzi è anelli, rispettivamente. Tempu di i patati cù spezii per i patate o solu una mistura di e stufa di salmigragii sicili è salini, mischjà è sfuci in un pappagallo, agghiuncennu un pocu di caldue o acqua per avè a mezzu di u livellu di a cuttana di patata. Amparemu u pesce da a cima, fate cù l'anziani di cipolla, cogliu u cuntinuu cù una tapa, o strincìtulu cù filu è fenda per una ora in u fornu scaldatu à 220 gradi.