Sì, cum'è a maiò parte di e donne di casa, ùn sò micca ghjunghjite cù idee per fà un cena deliciosa, puderà utilizà nostre ricetti interessanti. In questu articulu, avemu suggiunà chì vi pudete cocilu da i ceschi più gustativi per pranzu per a famiglia sana.
Solyanka cù mushroom porcini per cena
Ingredients:
- funghi porcini freschi - 150 g;
- coglini marinati - 150 g;
- vignaghjoli - 200 g;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- cipolla (grande) - 1 pc.;
- Aceite de girasole - 2-3 spiaggia. spese;
- agua potable - 2.8 litri;
- zucchero - 220 ml;
- Salitu di cucina - à tastà.
Preparazione
In u pane pusau a carne limparita cù cura è frettamu durante 1,5 ori in acqua salata. Puderete tagliate u foglie fogghi e fassi turnà à a tazza cun cuttura.
U funghi bianchi sò lavati à bè, purcaghjiamu a casca fina di i caschi è tagliate in fette. Oghje ci anch'elli in una padedda cù l'oliu chì digià hà fume in elle è fretti i funghi finu à chì u so liquid s'hè evaporatu. In seguitu, aghjunghje i mushrooms marinati tritughjiti, seguitatu da cubi grandi di cipolla fresca è pepino diluitu. Continue all the fry, finu à chì a cipolla hè acquistata da a trasparenza, poi poverà in un bonu zucchinu di tomate in a panetta è fremenda i legumi è funghi à u focu minimu à 10 minuti. Allora andemu in tuttu un pappu cù u brou di carne è cose a furia di 10 minuti.
Quandu sirviziu u pani vagnatu cù l'arbeji freschi, ponte l'olivi, u limonu è a crema agria à u vostru piaceru.
Ripuzzu Stewed cù mushrooms per pranzu
Ingredients:
- Cabbage biancu - 1,2 kg;
- petit, mushrooms bianchi - 600 g;
- zucchero - 160 ml;
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- laurel leaf - 4 piezzu;
- oil of sunflower - 70-80 ml;
- Salitu di cucina - à u gustu;
- una misura di pimentari - à tastà.
Preparazione
Coglienu bagnati fogghjenu in acqua salcimente ligure durante 20 minuti. Dopu à avè ottinutu è, quandu u soprapi liquid spicca di i funghi, avemu spartutu tuttu in un panu di teflon cu l'oliu caldu in questu. Fritte colti bianchi à un colore di dorali di capelli, è da turnà in un pani.
Carru freschita finamente finamente sprinkled with salt, mne so mani è porti frize in un pane, aghjunghjendu un oliu pocu. Quand'ellu hè pronto, fate mette in una pane con mushrooms.
Ora fritta finu à a cipolla dorata d'oru cù i carni, chì pudemu traremu in qualchì modu cunzientu, fate in colti è mushrooms. Pudemu ancu foglie di u luglio, fatevi in u zucchinu di u fruttu, mettite tuttu cù una cullette grande è fate a panella à fudirla à 15 minuti.