Cutleti di patata cù u furmagliu sò durdule, crunchy e suculent. Puderanu esse cum'è un guarnitu originale, è cum'è un bocca in lussu è in una forma fresca. Pruvate di preparalli cum'è secondu e ricette chì seguitanu cume, è ùn certamenti si sà satisfeite.
Cutleti cun u furmagliu di purcelli
Ingredients:
- farina - 3 tbsp. spese;
- patate - 5 pezzi;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu - 100 g;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
Cume a patata di patata cun u furmagliu? Prima sò preparanu tutti i prudutti. Lavorci u patate, neve è tagliate à mezu à mezu. U seguitu, mette in una pignatta d'acqua, u salinu à u gustu è fate un filtru duru. Cù pate frisgi scurighi u liquidu è appicientanu finu à chì i patati purcini sò furmati. A massa risultatu hè chjucata, pour u furmagliu gratu, impuru in l'ovu è pour à a farina. Mettite tuttu, u salinu è mischjà bien. Dopu à questu, custruemu petite patate da a massa di patata è fritteremu nantu à un oliu biancu finu à friddu.
Cutlet di patata cù u furmagliu in u fornu
Ingredients:
- bulb - 2 pezzi;
- patate - 4 pc .;
- ovu - 5 pezzi;
- furmagliu - 200 g;
- mayonnaise - à u gustu;
- spices.
Preparazione
U bulbu hè pulito, spaccatu in cubi è dippule in l'oliu finu à chì hè traspurtatu. I patati zucchetti sò sbucciati, fogghjenu finu à oghje, intricate nantu à un grossneru scapulare è u podsali à u gustu. Oghje, fateiu, fassi, è poi finamente finamente piccu è aghjunghje una cuchuca di mayonnais. Copertaccendu a vacanza di panificate cù l'oliu vegetale è mette a cipolla prima, po esse ova, a patata pate e sprinkle cun u furmagliu rossu. In u top, acqua i piloli cù u maone. U fornu hè rinfiscatu è cunfitturi di cutlet durante una meza ora.
Ricetta pè cutlet di patata cù u furmagliu
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- ovu - 2 pezzi;
- Adigge u furmagliu - 70 g;
- farina - 50 g;
- pani frischi di pani - 3 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Per cunfittura di cutleti cun u furmagliu in i patate sò puliti è sbagliati nantu à teurochke. Allora aghjunghje i ova, tira i spezia, pour à a farina è intruduce. Tagliate u furmagliu in tagliati finti. Avà cù mani sbagliata piglià una pasta di patata, femu tortu, aghju fattu furmagliu è furmagliu cutlet. Dopu à quellu chì l'aghjunghjemu è frittate nantu à un oliu diluvatu finu à chì una furza hè furmata. Hè tuttu, cutlets di patata cù u furmagliu di furmagliu sò pronti!