Per piace a bundanza interna di u delicatessenu diventerà più faciule, hà amatu per preparà una julienne savurosa è satisfaci di muscelli. Cose perfetta à i platti favuriti, u vinu biancu è biancu, diventerà un favicu di i invitati à ogni parte stand-up. Un platu utili hè una tessitura dilicata è literale si funni in bocca! Sì a vigilia di una data impurtante, una festa o una accolta di invitazione, armaremu cun noi i nostri ricetti detallati è esse sempre prontu per sorpresa cù novi cumbinamentu di gustali.
Cumpigliate a ricetta di Juliana da u muscuni cù l'aghjunzione di funghi.
Julienne da muscoli, funghi è furmagliu
Ingredients:
- muscoli - 300 g;
- champignons - 200 g;
- crema - 300 g;
- crema agria - 200 g;
- farina - 4 tbsp. l.;
- butiru - 100 g;
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Preparazione
Prima scumpredemu u mejillone è i funghi, lasciassi à a temperatura di l'ambienti. Allora preparalli a salsa di manghione in una taverna, aghjunghje a farina è coccia finu à chì i ingredienti sò brutti. In seguitu, fate in crema è a crema agria, u salinu è a pepite à u gustu, stirate in ocasioni. Dopu chì a salsa hè pronta, battezza à una cundizione homogeneia cun un mezcladoru è blender. Sè bellu, i muscoli è i funghi pò esse cutucatu à e tàvule è mischju cù salsiccia crema .
Lubricate l'oliu per fugliale è pudemu esce u nostru platu. U furmagliu furmà nantu à un grossneru scacchi è sprinkle nantu à a julienne. Pudemu u futuru ghjornu in un forru preinfirmatu, preparanu finu à chì una furza hè furmata. Prima di furnisce è frescu è adornate cù verdi.
Avete prumittimu cum'è una altra ricetta simplice per mushroom julienne cun un veru cocktail di mare. Per a so preparazione avete bisognu di un picculu gustativu di verdura freschi - calamar.
Julienne da muscoli, funghi è calamar
Ingredients:
- agaric meli - 400 g;
- muscoli - 300 g;
- calamaru - 3 pezzi;
- cipolla - 2 pc .;
- crema agria - 250 ml;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- furmagliu di variità dura - 200 g;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Preparazione
Calamar hè lavatu sottu à l'acqua, sbuchja è tagliata in tagliati finti. U funghi è u mejillone sò scurciati, siccati, cutucatu à e tuttane è mandatu per preparà in l'oliu per una padedda. I cipolle si sò puliti, anu aghjustatu à i funghi, un pocu di minuti prima di u pranzu, aghjustemu u calamar è fritte durante 5 minuti. Dopu quì, viaghja in a salsa cremosa è cunglite assai. In fine, siramu u platu cù un furmagliu ruscatu è spices. Prima di furnisce i decoru i platti cù vaghjeri di greens.
Avemu dinò à intruduce à l'altru ricetta interessante è insoliticu per una julienne in una cesta chì hè faciule è piacevule per preparà. Questa ora i cumplementarii à u gustu di i muscoli cun langue.
Mushroom julienne da muscoli è gambarete
Ingredients:
- champignons - 300 g;
- muscoli - 200 g;
- cipudas - 1 pc.;
- shrimp - 100 g;
- farina - 2 tbsp. l;
- crema agria - 4 tbsp. l.;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- burro - 150 g;
- zuccaru - 20 g;
- farina - 200 g;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- furmagliu - 200 g.
Preparazione
Scorredemu i funghi è u mejillone, ancu a secca à a temperatura di l'ambienti è finamente chop. Allora frarà i funghi in l'oliu vegetale finu à a mezza coccia. Dopu questu, avemu pulitu e cipolle, finamente chinu è aghjunghje à a padedda. U Camminu ne limpiamo è aghjunghje à Juliana, frittile tutti l'ingredienti per altri 7 minuti. Allora aghjunghjite i vostri spezii favoriti, u salinu è a pepite, mettite bè.
Hè u tempu per amelegà a pasta, copre cù un filmu è lasciate in a frigoristica durante una meza ora. A prussima, a pasta hè stata rintra e cugliera. Ogni parti hè stata dispunibule in un macchrittu cun un moldu. Scambreghji u fugliale in ogni cisterna è decorate cù un pezzu di furmagliu dura. Mandemu u nostru Julliu à u fornu, calienta à 200 gradi per una mitadila ora.
I fancianti di un snack tantato originale ancu offre una ricetta per julienne da vieve , senza dubbiu, i visitori sò felice.