U rinfrescinu di carne si pò esse cuminciatu no solu pè cutlets culinati, boules o bolognese. Aghjunghjite alcuni vegetale di staggione à a carne, alluntanassi tutti i ingredienti è aghjunghjenu un stufatu riccu è fragrant in a strada, chì saziate è cali in a stagione fredda. In u quadru di stu articulu, cullitemu parechji varianti di un pianu à questu tempu, è a vostra tassa hè solu per elisa ciò chì piaci.
U stufa vegetale cù carne piccata è patate
Ingredients:
- carne di vacca moltu - 530 g;
- cipolla - 90 g;
- carotti - 430 g;
- patate - 550 g;
- purée di tomate - 35 ml;
- Salute Worcestersky - 30 ml;
- u brou di vitedda - 400 ml;
- fasgioli cunservati - 400 g.
Preparazione
À u caldu mediu, fretce u brasru è marrone in u viteddu di moltu nantu à 3 minuti. Questu tempu serà abbastante per taglià cipudine, patate è carotta. Aghjunghjite e viti vegetali preparati à a carne, pour u salottu Worchester, purée di tomate è caldu. Dopu agghiuncià a sal, aghjustate finu à u fretu di u liquidu, è lampate u calore. Preparate un stufa vegetale cù a carne piccata durante una ora è meza, à a fini aghjunghjenu fasgioli cunservati è, se vulete, una porghje generosa di greens.
U stufa vegetale cù carne piccola è zucchine
Ingredients:
- lenti verdi - 380 g;
- imbastu di ramu - 290 g;
- Brou vegetale - 1,9 l;
- carotti - 320 g;
- zucchetti di api - 3 pc .;
- zucchini - 260 g;
- tomate - 90 g;
- col biancu - 380 g;
- cipolla - 130 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- purée di tomate - 45 g;
- terra cumin, cannella - per 1 tsp.
Preparazione
Prima di preparà un stufa vegetale cù carne piccata, i lenticchie chjappà in acqua fridda è acidificata per a tutta a notte, prima di vagnari l'acqua, falesa.
Preheat the vegetable oil and use it to season the cured meat with spices. Dopu à 5 minuti à u rostu di cipolla, aghjunghjite l'alli, i zuccheri è anch'elli, è in un altru periudu, fate metalli. Aggiungi u pagu di u prugne è a lenticchie à i vegetali è a carne, fate in brou è dopu avè cattivatu aghjunghjenu i zucchini, i pumati è a col fugliate. Sottu u stufa carne 45 minuti.
U stufa vegetale cù carne piccola in u fornu
Ingredients:
- cipolla - 310 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- panceta dolce - 120 g;
- carne macinata - 530 g;
- i pumati in u soiu stessu - 950 ml;
- pasta di tomate - 35 g;
- fasgioli cunservati - 450 g;
- terra paprika - 1 tsp.
Preparazione
Dopu un calenzami un oliu petra à u brasrudu, poni in pezzi pezzi di cipolle, l'agliu è u pezzine dulce. Pudemu i vegetali in l'oliu durante 3-4 minuti, è aghjunghje l'oghje u carne piccatu è permettenu di marrone. Intantu, pusendu u fornu à una temperatura di 155 gradi. In u brasru à i vegetarii è a carne, fate in u pumadoru in u vostru ziddu, aghjunghjenu a pasta di tomate è i fagioli. Staggie u canu cù prick 'pezzu è ghjudice generale di sal marina. Poveri u brasru in u fornu è stufa l'affumicata per 45 minuti. Inoltre, pudete scompanicà u pane finitu cù u furmagliu è u postu sottu à a grillera per fà u marrone. Pudete sirviu stu pruduttu cum'è un caprettu cù chips è pane, o pudete serve cun u platu di solitu: rossu, scherzu, pasta.
U stufa vegetale cù carne piccola in una multivariata
Ingredients:
- carne macinata - 600 g;
- patate - 260 g;
- carotti - 140 g;
- un pezzu di panguti;
- i piti verdi - 80 g;
- panceta dolce - 45 g;
- Calchinu - 375 ml;
- pasta di tomate - 45 g;
- vinu di vinu biancu - 30 ml;
- cipolla - 80 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- Luleppu fogli - 2 pc.
Preparazione
Ricumpriri a zucca, aziende, siccuri è cipudine in oliu caliu nantu à "Baking". À a freccia, aghjunghjenu i tagghiati di patata, carne piccata, è aspittà d'uttene finu à l'ultimu grappulu. Pour el cuntenutu di a variola multivarka cù calchinu è l'acitu, aghjunghjenu a pateta di tomate, pappezza, lucchetta è turnà in "Quenching". Dopu qualchì ora è mità, u ragout hè prestu per tastate.