A vitamina C hà un effettu variatu è versatili in u corpu, assai prucessi impurtanti ùn ponu esse evitati senza esse. A necessità di l'acidus ascorbicu in u corpu umanu hè abbastanza grande, ma, a versioni di certi animali, ùn hè micca capacitu per produttu. E accussì i medichi recommandé consumire di frutti chì contientanu vitamina C. più spessu.
Quini sunnu e vitami C?
A vitamina C si trova principarmenti in i prudutti di l'alimentariu d'urighjini vegetali - frutti, verdura, biscotti. U cuntenutu di a vitamina C in frutti sò abbastanza grande, ma cum'è e ligumi è di bacche - pagliaru russu è verdugo, col, richezze, grosu negru, aranciu mari, prince, ginebru, cuntenenu à 250 mg di sta vitamina in l'acidu ascorbic. Un capimellu ricunnisciutu in a quantità di vitamina C cù una cumulazione - rose hips (1200 mg - seccu, 650 mg - frescu).
Ma ancu ntra i frutti cù a vitamina C ci sò campioni:
- kiwi - 180 mg;
- papaia, aranci, pompelmo - 60 mg;
- limoni - 50 mg;
- mandarine - 40 mg;
- codre, ananas, melone - 20 mg;
- cachuzuni, prugna - 15 mg;
- mele, pira, pesci, albercelli , bananas, prugnoli, prugne, granada, avocado - 10 mg;
- uva, pomegranate - 5 mg;
- Figli - 2 mg.
A lot d'acidus ascorbic è in parechje boli:
- Chèvrefeuille - 150 mg;
- muntagna di freccia - 70 mg;
- fragole, fragole - 60 mg;
- currant - 40 mg;
- uva spina - 30 mg;
- raspberry, cowberry, cranberry, cherry, cherry - 15-20 mg.
Invece, sti figuri sò guidati solu apprussimatori. A vitamina C hè facilmente persu per l'impurtante almacenamentu è a preparazione d'alimentari. I frutti , e boli è i ligumi hanu da esse guardatu, chjusu da a luz di u sole, in una stanza fresca (cantina, frettu), è ancu megliu - in una forma di friddi. Inoltre, ancu s'ellu si riggistranu sti règuli, dopu à pocu mesi di almacenamiento, più di a mità di vitamina C hè persa.
Doppu u trattamentu termale, a vitamina C in cabbage, patate è carotta hè bè cunsirvatu, ma frutti è boli sò preferibbilmente freschi per u beneficu massimu.