Ricunnamu ricetti per cocchi una maravigliosa insalata calda con brunetta. I vegetarii cumpienu u platu cù frescura, è i cumpunenti di carni facenu riccu è nutritiu.
Ricetta per una insalata bassa cù brunetta è pollulu
Ingredients:
- brunetta - 350 g;
- u filettu di u pollu - 210 g;
- insalata di cipolla - 45 g;
- i pumati - 150 g;
- pipa dolce Bulgarian - 120 g;
- carotti - 45 g;
- verdura fresca;
- u casgiu dilutu;
- oliu virtuali ristorante;
- u sali;
- pepite nera negra.
Preparazione
U filettu di Chicken hè lavatu, avemu travagliatu assai di l'umidità, ciappellò in e fibberi cù barbi lonzitudine è marrone in l'oliu vegetale per tutti i costi, pre-aromatizzati cù sal è pimentu.
Eggplants lavagna, asciugare secca, è brusgiate bastanza grande paglia. Fritilite in l'oliu vegetale finu à oghje, è à a fine di staghjone di fritta cù pepite è sal di terra.
Culi d'insalata sò limpiutu è tagliati à e so centesgii, è i zappunate sò certi cilesti o semicirculi. Vulete sguassà i pepite da i castagni di casgi è scrive da e tesi longhi longhi.
In una padedda cù l'oliu d'oliu marronu i zappagini à a mezza coccia, pusau e cipolle è pezzi bulgara è puru fritta. Quand'ellu hè pronto, mischjà u cuntenutu di a padedda cù i filetti caliu è a brunetta.
Pudemu a saladata dispostata nantu à un pezzu, da quì ponu tàttuli di casgiu diluiu è quì sottu à una tavola, decoru cù vaghjeri di greens.
Insalata calda con aluberi e cava
Ingredients:
- brunetta - 150 g;
- u cicogna - 250 g;
- tomate - 100 g;
- fagioli verdi - 85 g;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- salsa di soia - 40 ml;
- chili pepper - 5 g;
- u vinu seccu rossu - 145 ml;
- ginger - 10 g;
- oliu vegetale per frittura;
Per abastelu:
- oliu d'oliva - 35 ml;
- U vinu d'acitu - 15 ml;
- agliu - 2 denti;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Trimate u pollule di viteddu cù tezzi longhi è lonzitudini, è pozzu sfacciatamenti per mezu di una ora in una mistura
Intantu, scorciate e capannotti di stuppa bagnata è marrone in oliu vegetale cù fagioli è chili finamente chopped. In fine, aghjunghje petra tomate chjude di fette medju, di a quale avemu prima ottene e sere.
Scaricate e frittura di fette tagliati cù pezzi di ginger, pour u vinu è ponu nantu à u focu finu à chì tutti l'umidità sera evapora.
Nant'à u platu avemu sprezzatu i pezzi fritti, in cima di u viteddu è u vintu. Per a so preparazione, mèssenu l'oliu d'aliva, l'acitu di vinu, l'agliota melenko chopped, u salinu è u pumperu à u gustu.