U porcu ùn hè micca solu una base maravigliosa per u kebab e cutlets shish. Quandu ci hè aggradatu, questa carne si funnu in bocca, ancu dopu à l'insemurata oghje in una padedda. Dedicatu stu materiali à i sotutti di cumu per fritirà a pezza in una padedda in diversi maneri.
Comu friterà a porcu cù cipolle in una padedda?
Un pezzu ordinariu di purcinu cù cuddaru di cipressu hè stata surprisa à qualchissia, sia chuletoghju cottu nantu à u stilu asiatico è sirvutu cù u platu originali di pezzi è cipolle caramelizati.
U gustu di a carne in questa simplice ricetta aghjunghje una misura di cinque spezii chì venenu à noi da a Cina, pudete cumprà dispunìbule o cunglite.
Ingredients:
- pezzi di porch - 630 g;
- una misura di cinque spezii - 5 g;
- i pezzi - 4 pc .;
- cipolla - 135 g;
- zuccaru - 5 g.
Preparazione
Divide a cipuleria in aneddu di grossu mediu è frittura in un caldu linu finu à a caramellazioni. Fate u pezzu in fette, sprinkle cù u zuccaru, scuzzulate cun l'oliu è ne pusò ciputi. Quandu i pezzi ammuccianu, ma ùn pèrdite a so forma, sguassate u platu di u focu.
Chop the pork with salt and chinese mixture of five spices. Piacà à a carne nantu à una padedda fritta bagnata è i pezzi frize nantu à u focu medium durante 3 minuti. Lasciate a carne per rinvià u fette, è poi serve cun un prune appiccicate di ciprienne.
Comu cusì dilettante per fritirà a maiale in una tannera cun tene e pezzi?
In u cuntestu di una altra ricchezza orientale interessanti, dettu à pezzi rossi da carne di porcu in un glaze familiar à noi, cunzistenti di una misura di soia è di u melu - una opzione win-win.
Ingredients:
- Carne di porch - 980 g;
- u mele - 45 ml;
- acqua - 15 ml;
- salsa di soia - 15 ml;
- alli secchi - pinch;
- piscia di salsa - 5 ml.
Preparazione
Secreti privati riguardu à a frittura di pezziu per fà sceta - nè. Hè abbastanza à sceglie a carne cù u cuntenutivu di grassu, divide in bundanza ugguali di medium size è ùn esce a sopra à a temperatura è u tempu di coccia.
Aghjunghjite a carne di porcina, mandate à friture in una cazola rinfriscata, cun una buccia di mantra. Mentre chì i pezzi sunnu bianchi, capisci u silfulu. Melià u melatu cù l'acqua, a soia è a salsa di pisci, aghjunghjendu l'alatu seccu è fretce i pezzi di carne in a mistura, quandu l'ultima sarà oru. Aduprà u calore è lasciate a salsa mannara, è a carne per alcuni a pianura per 3 minuti.
Comu fugliale di fritterà una bistecchissa in una padedda?
U porcu amare sui dulce. Quandu l'ultimi pò agisce micca solu guarnitu o salsa, ma ancu un glaze, cum'è quellu chì avemu copre a carne in sta ricetta.
Ingredients:
- Dijon mustarda - 35 g;
- granza di mustarda - 10 g;
- treacle - 45 ml;
- rum - 25 ml;
- steaks da carne di maiale - 1 kg.
Preparazione
Tagliate a carne in steaks in parechji centimetri. Purtate a carne nantu à un pezzu friddo è oiled fritto è fritte durante 4 minuti in ogni latu. Mentre a carne vene à a preparazione, preparanu una mistura per u glaze, chì combina tutti i tipi di mustarda cù molasse è ron. Lubricate u pezzu ugljene chì sia surtitu è aghjunghje in una padedda per un'altra mità u minutu in ogni parte. Trimate u boli rinuvutu cù lamitu è lasciate per restà à 5 minuti.
Cumu esse bè pè fritterà e chops da u peccatore in una padedda?
Ingredients:
- Chulki di porc - 740 g;
- pani friscu - 75 g;
- farina - 45 g;
- uova - 2 piezzu;
- Tnifsu seccu - un pocu.
Preparazione
Tagliate a polpa di pezzu è sbattianu ogni unu di e pezzi. Salite a carne è stadui cù u pruduzzu, andate dopu pezzi in a farina è capì in l'ovu batte. Spruce cusì unu di i pani parechji pani, è mandate u frittu in l'oli pre-caliu finu à liccà.