L'insalati cù calamar sò un pianu originale, cusì boni è savurosu chì prumove in bon appruduce a tavola festiva è diventà a vostra fede nantu à a festa.
"Starfish", insalata, calamar
Ingredients:
- shrimp tigre - 500 g;
- calamaru - 500 g;
- caviaru rosu - 100 g;
- apple - 1 pezzu;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- zucchero - 10 g;
- furmagliu - 100 g;
- bulb - 1 pezzu;
- mayonnaise.
Preparazione
Cutturinu scie finu à liccà in acqua salitu, cool è puliti. Cumpigliemu u calchju in acqua fogera, fate precisamente 2 minuti, rinfriscà un colander è rinsegna cù l'acqua fridda per fà a pelle. Cuttuni fate fincaru fette è fetta l'acqua furiosa, diluted cù l'acitu di puma, u salinu è u zuccheru. Quandu u raghju ci fraccionanu, l'arburuchjemu in un colatore è mette in una insalata. Calamar è gambarite sò chjusu cù paglia. Apple and cucumber stettini. All sprinkle with juice of limon, season with mayonnaise and mix. Arruvate cù u furmagliu rossu, decuratore cù caviaru roscu è lucumu.
Insalata "Spuma di mari" cù calamar
Ingredients:
- Calamar in bottiglia - 1 pote;
- carotti - 1 pezzu;
- Chicken egg - 2 pc .;
- furmagliu - 150 g;
- caviaru rosu per adornamentu;
- agliu - 2 craimi;
- mayonnaise - à u gustu;
- salciu brutale.
Preparazione
Calamar hè lavatu da u marinatu è picatu finamente. Oghje di polli è carotta si fate fogghiu in acqua salitu, puliti è fretu nantu à un grossu rossu. In a mayonnaise aghjunghje l'aziungiu chjaru è finamente chopped. Dopu piglià un pianu chjapu, fate u jaru in u centru è cumincià a preparazione una insalata à u circondu. Prima mette oggetti, calamar, zappanu o u furmagliu gratu. Tutte e tagliu sò smared di mayonnaise è dicemu l'insalata cun caviaru rossu.
"Sea Pearl" insalata di calamar
Ingredients:
- calamaru - 500 g;
- Gambuli scurti - 300 g;
- caviaru rosu - 100 g;
- Macchi sicili - 250 g;
- uovo di pollo - 4 pc .;
- mayonnaise;
- ovu di codre - 1 pezzu;
- u sali.
Preparazione
Calamar vi putemu fogghiu acqua è fate coccia 3 minuti. Allora l'avemu pulitu da a film è l'tagghja in tanniculi. U camminu pozzu acqua, lasciate da parechji minuti, è poi tirate in un colatore. Crab sticks cubes rasturnata. Oghje sò fritti, purificati, si separà e prutezione di e raghjendu, è u prumesse in cale. Mesturà un inseme profundo di squirri, crab sticks, calamar, gambarinu è caviaru rossu. Omegliamu l'insalata cun u mayonnaise, mette in una insalata è decoranu cù caviaru rossu. In mezu di u pranzu, aghjunghjemu u ovu di codornizziu cucinatu, chì simbulizeghja a perla. Eppuru hè quì tuttu l' insalata "Pearl Sea" cù calamar prestu!