In questu articulu, avemu avertitu in detaglie quantu à pezziunà un melone in vetro fraschi per l'invernu. Sì adirate à tutti i raccordji discritta, pudete piglià un snack delici, chì hè sicuru per piace à tutti. Inoltri, offre noi una ricetta per un melone appicciatu, chì gustu cum'è ananas.
U melone marinatu cù l'acidu citrico senza sterilizazione per l'inguernu
Ingredients:
- melone - 2,5 kg;
- agua potable - 1,2 l;
- u zuccaru biancu - 350 g;
- Acid citric - 2/3 tsp.
- Buds of a carnation - 6 pieces;
- cinnamon - 1 bastone.
Preparazione
Sceglite una bona varietà di u melon suave è ghiacchiata, ciò chì avemu cù u cutidianu fiatu in dui è caccià a so parte di zerri. Emu cut off a capa di a pelusa grossa, è intrecciate a polpa dulce è succosa cù un pezzu largu allargatu, micca più di 4 centimetri. U traspremanu a u fondu di un pappagallou appiccicate è purpià cù un ghjocu di zuccheru fogera, chì avemu fattu prima di l'acqua, u zuccaru è l'acidu citruricu. Mandemu u cuntinuu cù u melone à u pianu è finu à quandu si cumincia à fogghiu, intruducile u bastone aromaticu di cinnamone, divisu in 4-5 parti, cù i capulizzi di u carnation. Reduze a flame di focu à un minimu è fate melone in l'ova di circa 13-15 minuti.
Dopu distribuitu tuttu in una proporzione equita di pulp è di zucchero, secondu a fritta in i banchi di u fornu. In seguitu, vultemu u cuntenutu cù tastari.
Melone marinatu in piena - ricetta per u invierno
Ingredients:
- Pulp di un fruttu suculentu - 1,8 kg;
- Meli di meli - 3 tbsp. spese;
- limonu - 0,5 pezzi;
- acqua potable - 900 ml;
- l'acitu - 80 ml.
Preparazione
A pulpa di u melone suculinu è aranatu hè pulverizatu à cazzi di cubiccio (3-4 centimetri). Allora distribuzioni u nùmmuru tutale di such cubs over glass, preparatu pà i banci di conservazione.
In u ladle aghju avutu l'acqua è braccià dinò in u meli di maghju. Da a mità di u limonu limule è sucietà, aghjustemu tuttu u so zucchero. Un'altra volta stitchce u ghjelu è aghjunghje nantu à a stufa, è quandu chjude, fate un acìculu pocu è falla tuttu furiate per un pocu di minuti. Pour marinate à tutti i pezzi di melone in frasi è i trasladanu à u platu in un dispusitore di acqua. Cusì, steriliteghji u melone casgiu durante 18 minuti, è dopu è chjusu cù taglioli trattati cun acqua fogera.