Da i patate pudete puru cocchi assai platti diliziosi. Una di l'opzioni chì avemu averà offre - in questu articulu sò discututi i patati stufa cù carne picchina.
Ricetta per patate cu carne piccata
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- forcemeat (porch + vienna) - 0,5 kg;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- pani frischi - 3 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- casgiu duru - 50 g;
- u salinu, pimentu negru in terra, verbe - à gustà.
Preparazione
Scorce i patate da a casca è tagliata in fette. Bassa in acqua salciata e foglia è fate per 5 minuti. Dopu questu, l'acqua hè offesa. Finamente chop a cipolla. U pappaghju bagnarola hè chjara da u core è tagliatu in tazza. Imbulighà a carne piccata cù uovo, cipolla, pasta di tomate, pepino è breadcrumbs . Per pruvà agghiunce salate, greens strisciate è pimenti chinu nìttimu. Chjucu. A forma hè oiled, aghjunghjemu a patata è preparanu a carne piccante. Pudete pudè mette u nivellu per u capa, ma tutti pò esse mixed. Spruce a cima cù u furmagliu rossu. Mandemu à u fornu. À una temperatura di 200 gradi, intindite durante 40 minuti.
Patate panificate da carne piccante
Ingredients:
- patate - 800 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- forcemeat - 350 g;
- tomates - 1 pc.;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- purche di porch - 200 g;
- burru - 70 g;
- furmagliu duru - 50 g;
- pani frischi - 1 tbsp. cucchiaio;
- taglioli - 30 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
A patata sò robbiati da cura è fogghjenu "in uniforme" finu à chì pronta. I cipressi sò puliti, 1 cutolu cut in anings, è u sicondu - cubbi. Tagliate taglije di tagliatelle, pera - fette. Chop the jucatu. In a padedda, caliemini l'oliu vegetale, pona u foglie è friture. Allora aghjunghjemu a cipolla, diced, è fretti finu à chì hè traspurtatu. Aghjunghjite a carne macinata, fracce è fritte finu à chì hè prontu.
Avà sprezzate, pepite di tomate, tagliatelle tagliato, breadcrumbs, sal, pepite è mischju. I patati frischi sò sbagliati è tagliati in tagliati circa 5 mm di grossu. Calami u fornu à 220 gradi. A furmazione per a furmazione hè lubricata cù l'oliu, u primu fiaschi hè dispostu un tomate, quessi ane di cipolla, carne macinata è coperta cù una cuttura di patate. Cumplrennu tuttu questu cun u furmagliu rossu è pudete pezzi di mantra. Focu per 20 a 25 minuti.
Patate panificate da u pezzu di chicken, in un multivariatu
Ingredients:
- patate - 900 g;
- furmagliu - 100 g;
- mince di pollo - 500 g;
- uova - 3 pedichi;
- latte - 150 ml;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
I patati sò puliti è tagliati in tagliati finti, ligeramenti salciati. I tarritorii in un rossu. Mange ova di u latti. Avemu a lubricate a tazza di l'oliu multivariate. Imbulighjate i patate cù imbulliture, spargugliatu in un pappu di multivaruciru, cima cù u furmagliu è pour una mistura di ova è u latte. In u modu "Baking", preparamu 60 minuti.
Patati aseuti cù carni piccati
Ingredients:
- patate - 800 g;
- forcemeat - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- crema agria - 200 g;
- furmagliu duru - 150 g;
- ingannu - 1 mannatu;
- Mezcla naturali (carotta, bròcoli, prugna, corn) - 500 g;
- agliu - 3-4 induri;
- oliu vegetale;
- u salinu, spezie.
Preparazione
Scorcià e patati è tagliate in pranzi. Limemu a cipolla è pica finamente. Friture a cipolla in l'oliu vegetale finu à chì hè trasparenti, è andatu per a carne piccetta. Per degruzzà saltu, pepite è cunglite. Preparate a salsa: aghjunghjene a crema agria con 200 g d'acqua, aghjunghjite inziccante, aglutinà è cunglite.
Avemu usatu un oliu vegetale, diffuse una capanna di patate, pour a mezzo di u salsa, fate a mince, a misura vegetale. Cumplrendu in dormu cù u furmagliu rossu. Pouru a salsa restante. Mandemu à u fornu, calienta à 180-190 gradi, durante 50 minuti. Patate, cottu cù e carne piccata è legumi, sirvutu à a table calda.