Aghju prupostu una ricetta di casta da col pulita con carne piccola - succosa, appetizing e hearty. Surevete site assai piacevule à stu platu - per ùn avè micca postponà a cucina è seguità avà immediatamente!
Una ricetta simplicitore di rotulugia di col cù carne piccetta è u risu
Ingredients:
- col fresca - 755 g;
- carne piccata - 985 g;
- carri carrotes - 45 g;
- cipolla - 45 g;
- u matura di tomate - 65 g;
- ovu - 55 g;
- Risorse biancu - 45 g.
Preparazione
Arrìzzu u focu durante a meza ora, è poi pone in un tavulinu, aghjunghjenu a carne piccata, a mità di cipolla, impone un oghje crudu è sprinkle cù spices. A col limpia, rinfriscà e foglie superiole, tagliate a furchetta à a mità è fassi 20 minuti in acqua salata.
I vegetali sò trattati, schibbati è sgualati in l'oliu. In u culpu suvitatu ùn aghjustemu u forcemeat, aprire u casu è impone a cole foglie sopra i ligumi. Pudemu u pane nantu à un focu per 40 minuti, è poi condegisce cù crema agria è greens. Se vulete diversificà a ricetta pè rotuli di cole, invece di a carne piccetta utilizate a pollulu è avete ricevutu un prantu incredibbilmente licettu.
Ricetta per colti di colti cù u scherzu è carne piccola
Ingredients:
- cabbage - 765 g;
- Graminus sanchez - 175 g;
- Carni picchì - 465 g;
- cipolla - 40 g;
- burro - 55 g;
- salsa di tomate - 95 ml;
- spices .
Preparazione
Trippu saraghju assai lavule è fretu finu à a mezza coccia. A col è currettamente urugginatu à l'acqua furiosa, è dopu à un pocu minuti piglià e rinfurzà cun cura i foglie. Scorce a cipolla è aghjunghje a carne di terra. A staghjone cù spices, aghjunghje un pancu biancu è cunglite. In a foglia di cole, distribute un rilassante è impregnassi cù cura. Pusendu i cavuli in colti in un mudellu, pour salsa di tomate, foglie cù foil nantu à u mandolinu è mandi u pane à un forru prechevule durante 30 minuti.
Ricetta per roghjeziu di colti cun carne piccata
Ingredients:
- col - 655 g;
- porch minced - 985 g;
- ovu - 95 g;
- cipolla - 85 g;
- agliu - à gustu;
- salsa di tomate - 25 ml;
- acqua;
- spices.
Preparazione
Eccu un'altra ricetta per colti di colti cù carne macinata, ma senza arròcchitu. Lavoru u col, molru à un macinatu di carne è ammuà. Bulbi è l'agliu sò sbuchjutu, finamente chopped and put into a bowl. Aggiunza colti, carne piccata, ova, spices e mixte. Fatemu cutleti, i purtami in farina è pateanu ligeramenti nantu à l'oliu vegetale. Dopu questu, a cambià à l'scapola è l'acqua cù salsa di tomate diluita cun l'acqua. Pudemu u pane in un forru preinfirmatu è aghjunghjite a rotola di cole durante 1 ora in 175 gradi.