À l'estiu, in vacanze, vi cunsigliemu di fritta nantu à a barbecue u kumbnail di u pesciu . Questu pezzu hè fattu abbastanza rapidu, ma u gustu ùn hè micca pitittu chì un kebab shish-carne. Inoltre, u pesciu - hè cunzidiratu unu di i platti più bagnu è calori. Pò esse prumuvutu sanu sanu da diverse tipi di pesci, sottu diversi marinati è salsi. Oghje, vi cunsigliaraghju quantu rapidamente è savuroso hè di coccu u kumbatturinu di u pesciu à a parrilla.
Shish kebab, pez, brasiliano, schewers
Ingredients:
- fillet di pesce di mare - 3 kg;
- pepino calda - 1 pod;
- agliu - 1 capu;
- spices ;
- limonu.
Preparazione
Avemu prudigiatu cù cura e pesce è tagliate in pezzi petite. Se l'articulu hè grande, ci tagghiau a meza. Piglia un pezzu per un kebab shish, scorcia pimento è l'agliu. Allora taglià a legumia cù un cuteddu o ancu molisse nantu à un rossu, observendu a precautionary measures. Aghjunghjendu in a mezchemette ricivutu u ghjornu di u sali è i pudemu fretallu i nostri pesci Dopu tuttu, spruvà u zucchero di limonu è di vintu a meza ora. Dopu questu, pezzi di string fish nantu à u brochette è frittura nantu à a barbecue, perpetuamente vendi u zucchinu chì dodianu da u pesciu durante u marinatu.
Ricerca di Shish kebab da u pesciu à a parrilla
Ingredients:
- i filetti di pesci - 5 pezzi;
- oliu d'oliu - 30 ml;
- pepite bianca - à u gustu;
- limonu - 1 pezzu;
- basilica fresca - à gustà.
Preparazione
Cù u fillete ellu sceglite tutti l'ossi grossi è tagliate in longhi longhi. Nant'à u marinatu à u pesciu è lassalli per macerà durante 3 ore. Per l'addevu di l'oliu d'oliva in a tazzuletta, fate i pezzi di terra di i duie tipi è tufate u bagnu di u basilica, u salinu à u gustu è struisce u zucchinu da u limonu. Fracchemu u pesce cù questa mutazione è ponu appena, mette in a frigorifera. Allora aghjunghjenu a prigaria nantu à a retaglia è coccia nantu à i piaghje duranti 20 minuti.
Scelli di pesci russi nantu à a parrilla
Ingredients:
- filetti di pesciu russu - 1 kg;
- mayonnaise - à u gustu;
- spices;
- oliu d 'aliva;
- u vinu seccu biancu.
Preparazione
Per u pesce di u schif kebab, pruduciamu u filettatu, frettu cù spices è e coguanu bè cù a maionesa. Portu marin durante uns 2 ora, è pudemu esce u pesciu di a griglia, sprinkle cù u vinu biancu è coccia nantu à i lanterni nantu à a parrilla durante 20 minuti. Finta u schish kebab un pocu, mette in un coltu, l'acqua cù oliu è serve cun una patata e greens.
Shish kebab da u pesciu di fiume nantu à a grill
Ingredients:
- piches perch - 2 carcassi;
- oliu d 'aliva;
- spices.
Preparazione
Scambià i pezzi è tagliate in i stessi steaks 4 cm in grandezza. Allora u salinu, peneanu à u gustu è lasciate à macerà. Dopu quì, preparanu un kumbabbullu nantu à a parrilla, strung pulitamente nantu à u spetu. Duranti a frebitu di u pesciu, l'asciugate cun l'oliu d'oliu, fate mette in una pienza, cogliu cù una cupirtella è fate trimestre. Avemu servitutu shish kebab prestu cù patate e arbeji freschi.
Scelli di pisci cù cal nantu a parrilla
Ingredients:
- filettu di pangasius - 1,5 kg;
- calce fresca - 3 pc;
- Spices e condiments for fish - à gustà.
Preparazione
A calce hè lavata, fossau secca cù una siccura di tela è schreatu. Scambià i piscicelli, pour è sprinkle cù spices à gustu. Scambià u filettu di pangasius in a griglia, cima cù calcina picca è lasciate à marinate. E questu tempu avemu un focu di focu. Dopu chì u pezzu hè in marinatu è speditu cù spices, a partiremoschju à a griglia è installate nantu à i carbuni. Siquìa, cercannu torna, perchè e pezzi ùn sò micca cremati è secchi. Cumpiglià u platu da u brasrudu dopu à 25 minuti è serve cù veli è e patate in coetanu.