L'ingredienti di stufa di verdura, zucchini, zappanu, pani e piante, prugne, tomate, pezzi, baccelli, diverse funghi, patati, col è usati. U soldu spessu cunzatu cù u puddaru o carne di porcinu, à spessu si aghjunghjenu carne affumicata: costelli, salchichji o pieno. Cumbattinu ingredienti distinti, puderete preparà un stewece di verdura stanzu - mudificà a ricetta rispettuamente.
U stufa vegetale cù zucchine è carne
Se decide un pamperu cun un pezzu, cum'è un prudulu di vegetale cù zucchine è carne, sceglite zuccherine mediano di zuccherianu o zucchine, ùn hè micca bisognu à scurza. Cù ligumi di u primu veru di l'estiu, i fille di pollettini sò assuciatu à u gustu, è l'usanu.
Ingredients:
- Puli chjatti - 1 vetru;
- fillet di pollo - 600-700 g;
- cipolla - 1 pc;
- Pappatto freshly ground peppery - to taste;
- zappunni ghjovani - 1 mannatu;
- zucchini - 2 pc .;
- pepino dulce - 2 pc .;
- oliu di girasoli raffinatu - 70 ml;
- patate - 5-6 pezzi;
- u salinu - 2 pinocchji;
- parsley - 1 small bunch.
Preparazione
Preparate i ligumi: a cipolla hè pulita è finamente picada, cù zappanu è patate scraped off the young skin fino, cut the carrots in circles è e patate - cubcuni. Zucchini è pepite dulce (cacciammu semu e septum) lavamu è tagliate in picculi fette. Lavori la carne, l'aghjustà è aghjunghje in fette "per un muzzicu". Quandu tutti l'ingredienti sò stati preparati: prughjettanu: calore l'oliu, passanu a cipolla, aghjunghje a carne, frittura finu à chì a crosta si prisenta da ogni uccisione, dopu cù un calduzzu minimu sottu a tapa piglia a pollula di circa 15 minuti. Aggiungi u ziddi u patata, wara 10 minuti - zucchini, siccati è pipiruna. Sì i ligumi guariscenu un zitellu (è questu hè), cumprà 50 ml di caldu è acqua. Partemu da u puddu durante uns 10 minuti, u salinu è a pepite. In i toli sprinkle finamente tagliatelle picatu. Pudete ancu marcà l'alli, se vulete.
Comu pudete vede, fà un prudulu vegetale ùn hè micca difficiule, u più chjaru hè di sapè cumu quellu verdura per putallu.
Comu coceranu un stufa vegetale cù pollo è brunetta?
Ingredients:
- puddaru di cucina - 4 pc .;
- agliu - 4-5 lupuli;
- fusion fat (better chicken) - 2-3 tbsp. spese;
- cipolla - 2 pezzi;
- zuccherinu ghjuquenu medius - 1 pc .;
- a brunzola grande - 2 pc;
- carotti - 2 pezzi;
- i pumati madura - 4-5 pc;
- panceta dolce - 0,3 kg;
- pappintu novu fragante - à tastà.
Preparazione
Da i crucchi di a galicia fate a carne è frittile nantu à u grassu fatta, aghjunghje a cipolla finamente picca, i zappagini cuttati cù tazze è fremendu sutt'attendu sottu a tonda da circa 12-15 minuti, se ne necessariu, aghjunghjenu una pozzu acqua. I vegetali restu sò tagghiati in cubi d'apprussimamenti di u listessu tamantu, l'allevanti sò spressi in acqua fridda per 15 minuti, da lavavvi. Mandemu tutti i verdura in una volta à un calderone o una puchina è, à parechji elementi, apiculte 15 minuti. Ùn avemu unchiatu di allu è pimentu, u salinu à u gustu.
U stufa vegetale cù funghi
Ingredients:
- funghi - 0,5 kg;
- cipolla - 3 pedichi;
- Oliu vegetale refinatu senza smellone - 50 ml;
- brunetta - 1 pezzu;
- carotti - 2 pezzi;
- zucchini - 1 pezzu;
- patata giovane - 300 g;
- panceta dolce - 2-3 cunte;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
Un pianu fieru hè preparatu in generale per u listessu algoritmu. Frittu a cipolle è a zucca in manghju rinfriscata finu à chì hè moltu, dopu aghjunghje tutti l'ingredienti, solu i funghi, per suprattuttu, preparanu in anticipu: i funghi cultivati in una modu industriale sò solu è u fette, è i funghi di furasteri sò ordenati, limpiati e fogghjenu cù cipolle sbuchjata durante 5 minuti assicuratevi di a so seguridade.