A avellana, avvelenata o avellana hè cunsiderata cum'è a nutiziosa "russa". Hè tradiziunalmente parte di a dieta di i campagnari russi di l'antichità, in altri rigali di a natura - e biscotti è funghi. I nostri antenati sapìanu cusì chì i zitelli sò bonu per a so salute, cusì ci anu ancu vulutu cocerà più di sti frutti in a stagione. In i inguerni severi o in anni magali, sti prudutti si aiutaru à sopraviventi tutte e famìni. Oghje, l'avellana hè micca un pruduttu necessariu, ma hè sempre assai cum'è un cunditu, un ingredientu di assai platti, un cumpunente di dieti, ecc. L'usu è u danu di l'avellana hè un sughjettu constantu per discussione entre i persone di stili di salvezza è sperte in nutrimenti sani.
Ci hè avellana?
U valore di l'avifauna hè cunsiderebbe da a so cumpusizioni unica, chì cuntene sustanzi solu sustanziali:
- prutezione - circa 20% di a massa tutale;
- proteini è cumposti di carbuidrati - 13%;
- Salsati - olii saturati cù l'acidi organici - circa 60%;
- elementi biologichi attivi: magnesiu, calcium, sodium, zinc, iron .
- Ci sò vitamini in i avianu, ancu s'ellu ùn sò micca listessi assai. Ciò chì ci sò cuntenuti di e civili? Questi sò in particulare vitamine di u gruppu B (B1, B2 è B6), è di vitamina E.
A causa di l'altu cuntenutu di prutezioni è di grassu, avellana hè assai nutritiva è ci sò assai calori in elli: in centu gramma - quasi setti centu kcal.
Hè cresce chì hè più ùtule micca e avellana prima, ma arricanusamente. A diversione di altri prudutti, cum'è carne o vegetale, i zucchi siciliani ùn l'accumenu carcinogeni durante a frebba. I vantaghji è i danni di l'avellana fritta sò in relazione cù e peculiarità di a tecnulugia di a so culinaria. Sì tutti l'operazioni tecnologichi sò rializati bè, è a castagna ùn hè micca coccine, ùn hè micca perch'ellu hè dapoi u corpu umanu. À u cuntrariu, in cungiatu termine, u fungusu o fungi patogeni ùn cumincianu micca, ùn sarà più almacenatu.
L'usu è u danu d'avellana in nutrimentu terapicu
Tuttu hè tutta in moderazione - sta parolla hè assai veru per manghjà avellana. Malgradu a so utilità, a massa avellana ùn deve esse micca. A causa di u so cuntenutuali di alta caloria è di u grassu grassu, i casci puderanu perisce u fegatu, anu un effettu negativu annantu à u travagliu di u viaghju gastrointestinali, induce disturbi digestivu è restaru. Hè avitu generalmente micca cunsigliate di abballà e avianu, cum'è qualsiasi altri, à quelli chì vulianu perdiri pesu. In questu in questa mena, i nutizzionisti ùn anu da discorsu. Uni di elli, per contrari, crèdenu chì a zucca cù una dieta per a perdita di pisu hè un pruduttu desideratu è ancu necessariu chì ùn hè micca capacitu per aghjunghje lira più. Inoltre, assai dietitiani cunsiglianu per inclure abelazzi in a dieta di diabètichi. Hè cresce chì a nucigliula in diabbe, anche l'altu cuntenutu di i carbuidrati, aiuta à ottimisimu u prucessu di processu di glucose in u corpu umanu.
L'avianu hè ancu usatu per trattà una varietà di altre malatie, cum'è l'anemia è l'anemia. In questu casu, hè cunsigliu per utilizà a zucca da manghjà cun panece è altri frutti secchi . È in u cungliu cù u melu, hè una medicina excelu per i malatii di i pulmoni è i bronchi. Hà una medicina savurava pò esse presa per scopu preventivi - per rinfurzà l'immunità. L'usu freti di l'avellana reduce significativamente a probabilità di prublemi cù u sistema cardiovascular, vini è capilarità. L'aranciu pò aiutà à e persone di superà prublemi di prute. A causa di a prisenza di panclitaxel in u filamentu, pò esse usata in a prevenzione di l'oncologia.