U cutlet di viti sò un platu predilettu di parechji. Juicy è delicate, ùn sò micca solu fà preparativi, ma ancu sanu à nimu una guarnitura. Preparate cutlets per l'usanza futura blending half-finished products from meat minced and freezing them in a container special. A cutleti prestiti da a vigna sò boni in elli, è ancu di salsa.
Ricetta per zuccheri di cutlets di carne di vacca molesta
U pegnu di cucchie suculini hè a carri adatta. A carica di cutlette hè fatta da u grassu: ùn hà micca solu aghjunghje un aroma, ma ancu di mantene a carne da asciucà. Ma ùn hè micca necessariu troppu vacanza grassa per piglià, ùn hè micca necessariu, in tuttu, tuttu u grassu hè stata affucatu, è a cutleti sò stati siccati è saranu pronto.
Hè nutate ancu chì in a ricetta originale per u mollacciu di pane cutlet ùn hè micca includeu, ma per fà u cutleti artabuli è di u lume, aghjunghje chjaru.
Ingredients:
- carne di vacca moltu - 750 g;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- uovo - 1 pezzu;
- pani friscu - 70 g;
- u latti
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Carne di carne stuffing put in a bowl è una bona salatura. Aghja aghjunghje u pappaghju, cipolla finamente picada, allu è uovo. U mulinu di u pane biancu hè imbuccatu in u latte, esprime ligge è ancu di u rivestimentu. Incidentali, vi a nutari ca cumplementarii à u gustu di cutleti, pudete aghjunghje un coglii di salsa di Worcestershire, a salsa "Tabasco", frischi o secchi.
Mince hà fatica cun piacè è avè passatu à a festa funniest - beating. Questa prucedura l'aiuta à aduprà a fibberità di a carne è di fà u cutlé tender. Mincemeat aghjustemu è tira à u fondu di una tazzuletta. Appena chì a massa hè allizata è uniforme - u procedimentu pò esse cumpletu.
Avà in una padedda appiccau u mantellu è frittura nantu à e patati à una scorcia ruddy in i dui gangdi. Sì chjucchi accuminzanu a brusgià da l'esternu, ma permanevanu fissura internu - ralentisce u calore è seguite a cucina sott'à a tapa.
Cutleti deliciosu da carne di carne di porc-piccante cù u queso è l'uovo
Ingredients:
- carne di carne di carne di maiale - 500 g;
- furmagliu rìgugliatu - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- greens;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
Panculà i salutti cù u salinu è a pepite, è aghjunghje à a carne piccata è a foglia rinfrisata. Cumplementu u piccu cù u furmagliu rossu di qualsiasi varietà favuritu è di novu cunzezza currettamente. Avemu avutu u forcemeat da u fondu di i pranzi, finu à ch'ella diventa unicu. Fatemu cutlet di carne da a carne è i freschi.
In una padedda, caliemannamu l'oliu è aghjunghjenu a cutlet chilled nel. U tempu di fà u cutlé à u bagnu moltu dipende da a so tene, pruvate a marciate e pate nantu à un focu per coghju à a caccia.
Cutlini delicate di a carne di vacca in u Cinese
Ingredients:
Per u cutlet:
- carne di vacca moltu - 440 g;
- carne di maiale - 440 g;
- Furmagliu tofu - 190 g;
- cipudas - 1 pc.;
- i chutotes - 2 piezzure;
- sesame oil - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite;
- agliu - 1 clove.
Per a salsa:
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- mirin - 3 tbsp. spese;
- azucardo marron - 1 tbsp. cucchiaio;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- Ginger da terra - 1/4 tsp.
Preparazione
In un tastu, aghjustò assicurà i dui corsi di carne piccata, dopu a quale l'aghjunghemu cù tofu piccu, cipulite picurinu è chaletra. Chop a carne piccata cù un oliu di sallai, aghjunghje salinu è pepite, è poi ponu alloghili picchi.
Dopu u rimborsu resultanti formatei cutlets di qualsìasi tagliu sceltu è frittura di i dui costi à una crustula ruddy è caccià da u calore.
Soya Salsa porte à foglie, pre-mestu in mirrina. Lu liquid è mischju cù u zuccheru, u melu è u ghjudiziu. Pudemu i cutleti in a salsa preparata è cogliu u petanu cù a tapa. Cumpigliammu cutlet su mutandine per 10-15 minuti.