Tutti ùn anu sapiutu chì u carbonate ùn hè micca un pruduttu di droga, ma un pezzu di carne di porcitura afflitta, cut off da a partenza di a parte vicinu à a spine. Tutti i vostri cumprà nantu à u mercatu un carburatu prestatu, affumicatu o affumicatu, cù piacè manghjate bocadean cù una pignatta offerta, poce, perchè ùn cogliu un carbone in casa? In fattu, nisun difficultà, tutte e necessità hè un pezzu di carne, uni spices e un forno. Quandu pruvate, ùn puderà micca cumprà salchichè in a tenda, ma sustituiu cù a tagina chop. I recipes in u furmagliu, è hè cusì chì u pezzu tutale di coccu hè coccu, si purga un pocu di tempu da qualsiasi hostesse, è u carbonu appetitariu pò esse guardatu in a fria.
Carbonad - ricetta
Sì marinaru u porcu in a vigilia, a carne sarà più suculenta è tendita. Per marinata hè abbastanza per piglià un pickle di cucumu ordinariu.
Ingredients:
- Carne di porch - 1 kg;
- cipolla - 3 pedichi;
- brume di pepino - 0.5 cup;
- u salinu, i spici, l'agliu - à u gustu.
Preparazione
A ricetta per u carbonate in u fornu hè spessu trova in portali culinti. Chì unu per elettu? Avemu suggerutu chì avete da pruvà a ricetta simplista per a modu di coccu un pollo di carne.
Tagliemu tagliate a cipolle à mità aneddu. Ci hè una robba lavura, frettu cù spices, salinu è agliu. Allora aghjunghjeva u carbone in una tina prufonda è corse cascatu di cipolle. Scappi u pepino pickle è marinate a carne per nunda di 5 ore. U megliu di tuttu, mette nantu à a friza. Allora pùtela nantu à una inturnianza di furmagliu è agria in u forno (180 °) per quasi 40-50 minuti.
Carbonate nantu à u bone - ricetta
Questa ricetta per a corsi di carbonate hè appellu à quelli chì amanu carne cù una petra.
Ingredients:
- carne di maiale - 0.8 kg;
- Oliu vegetale à u gustu;
- pickle - à u gustu;
- u salinu - 1 cullea;
- pepite negra - à tastallu;
- zuccherinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
Pigliemu un porcu, fate mette in una padedda cun un ossi, salini, scuzzulate cun pepite, zuccheru è frettu tuttu. Allora vi aghjustà da u oliu vegetale - cusì chì tutta a parte hè tutta sana. Portonu una padedda nantu à u focu forti è brine pour a carne, hè megliu piglià da un tomate, ma u cucumu falla u listessu. Trimate l'ùltima è falla ferisce durante 10 minuti. Dopu avete a carne, vultate è dete poff per 10-15 minuti sottu u tapa. A preparazione di carbonate hè determinata cù un bastone di lignu (o match). Se un zuccaru, u zuccaru arraggiatu in u rossu da u burchju, a carne hè prestu. Hè impurtante ùn mancu per u manghjà u zucchinu, altri o carburatu sarà seccu.
Preparazione di carbonatica di porcu - ricetta
Ùn hè bisognu di coccu carne integral, pudete pruvate di cocchi cuverti immediatamente.
Ingredients:
- carbonate - 1 kg;
- i pumati - 2 pc .;
- mayonnaise - 1 banc;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- furmagliu - 250 g.
Preparazione
U cicciu di carbonate, i ricetti di quale emi allargate, sò quasi ogni locu preparate in un pezzu tutale è in forma pura - senza l'aghjuntu di vegetale. In sta ricetta, sugnu pruvatu pruvà à pruvà pane nantu à u furmagliu cù u pumadoru. È una volta hè cutata in pezzi, hè più veloce.
Pigliate u carbonate, cut in piezzii ugualti (circa 1,5 cm), u salinu, u pepite è u mette nantu à una panettore di furna. Allora,
Ùn impedite à a preparazione di u carbonate fatta in casa, da u bonu carne chì pò ancu cocilu assai pruduttivi di carne, cum'è pastolo , salcicanti casani , o carne . Enjoy the appetite and good experiments culinary!