U viscuggi, cum'è a carne di qualchì altru ghjocu, hè distinatu da u so gustu è l'aroma specifiche. In una quantità di paesi orientali, u cervu di carne hè cunsideratu una delicatessite exquisite, chì hè preparata solu in i festati è trattà i più carichi. U gustu di u ghjocu hè spessu enfatizatu cù cranberry sauce.
Benefiċċji è dannu di carru ovince
L'utilità di qualsiasi pruduttu veni determinatu da i so nutrienti chì compone, ma quì sò custritti assai. Trà i vitamali pò esse identificati A, E, PP è u gruppu B, è minerali - sulfuriu, fosforu, di chlore, magnesiu, calcium , zincu, seleniu, copper, etc. Dunque, perchè sia di dubbità sè manghjate di manghja una carne di cerva, ma sceglite u pruduttu cugliatu in a caduta à u principiu di a staghjone di caccia. Questu tempu cuntene a quantità massima di nutriutti ricivuti during l'estiu.
Se interessate à chì altri carne di u cervu hè d'utilità, hè vale de menziunà e so pruprietà dietetica, chì serà apprezzatu da e persone di malati gastrointestinali. L'usu di carri d'uvache hè ancu in u cuntenutu di u jodju crescente, chì hè scarsu per i so residenti di certi rigioni induve l'acqua hè povira di stu trace elementu. U danni à a carri di u gaddu hè solamente in intoleranza indivìenza, ma parechje inconvientenza di a cucina sò prisenti, ma questu hè appiicatu solu à a carne d'anziani animali, chì hè carattarizatu da rigidità è un odore specificu. In ogni casu, quand'elle sò maceratu, sti prublemi indissociati sò persu.
U valore più grande hè rapprisintatu da e parte di a carcassa com'è u periculu è a saddle. Ma u livatore di questu animali, sicondu parechji esperti, ponu suppressione u sviluppu di i celi di u cancer. U più aggradèvule per u viscotta hè u pimentu moltu, cumin, noce moscurre, ginger . I patati o u rossu sò adattati per un platu di lucale. U pruduttu pruduce un bon fillamentu per i purpi.