U bassu coccu in parechji maneri hè u pezzu favorito di assai persone chì preferanu cunsumeti pagliaghji è chì puderanu evaluà u so gustu è proprietà utile.
Tarritoriu, u cuntenutu di caloria chì hè solu 79 calori per 100 grammi di u pruduttu, pò esse preparatu in qualse modu - fremura, stufatu cù verdura, guarnisce, o frittura. È dinò assai assai stu pesciu hè usatu in forma salata o affumicata. Per esempiu, in Giappone, u bassu sirviziu com'è u cumpunente principalu di numerosi platti naziunale cum'è u sushi , i sopopi di u japunesi, ecc. In ogni casu, u gustu di u bassu hè assai gentile è piacevule, per micca di svià i prufessiunità di l'abbitanti di i friddi mari.
Pruvalenza utili di u bassu
Adupratu cù u fattu chì questu pesciu hè assai gustoso è amatu di parechji gourmets è micca solu, hà ancu unepochi di pruprietà utili chì li dà u dirittu à pretendenu u primatu di i primi prudutti utili.
Cusì, hè pussibule di parlà per un tempu assai longu nantu à ciò chì hè valore per u perch di mari. Piuttostu, deve esse nutatu chì stu pesciu cuntene vitamini A, B, D, PP è altri necessariu per u corpu. Hè strappatu u cuntenutu di l'oliu di pisci in quantità grande è, per consegettu, l'acidu grassu omega-3. Pudete ancu nutà l'altu cuntenutu di elementi traccia, cum'è fòsfus, sodium, seleniu, magnesiu, potassiu è assai più.
Contenutu caluricu di u bassu marinatu asciuttu
Se comparace i metudi di preparazione di u mari per u cuntenutu di calori in questu, pudemu dì chì u cuntenutu massimu di calori hè caratteristiche di u bass in a fritta, in cunstancia cù stewed o boiled, è hè circa 142 kcal. Questu hè dovutu à l'altu cuntenutu di u colesterolu è u grassu in l'oliu, in quale u pezzu sò frittu.