"César" - hè una famosa insalta di a cucina nord-americana, chì hè diventata in tuttu u mondu. U puntuale di u pianu hè u vestitu. Solu da César hè stata fatta è bè fugliale per fà più nutrittiva chì pudete aghjunghjite a paglietta fritta.
César classico, insalata, pollo, tomates - simple, recipe
Ingredients:
- fillet di pollo - 350 g;
- pagnolu - 250 g;
- insalata - 100 g;
- Parmiganu - 75 g;
- agliu - 25 g;
- oliu d'oliu - 45 ml;
Per a salsa:
- ova, duru duru (grata) - 3 pezzi;
- oliu d'oliu - 145 ml;
- agliu - 1 clove;
- mustarda piccante - 35 g;
- zucchero di limonu - 45 ml;
- pepite nìvuru (freshly ground);
- salina.
Preparazione
L'agliuta d'agljaru sò mischierone cù l'oliu d'aliva di oliu è aghjustatu da 7-10 minuti. Preparate crutone fragranti da un pezzu longu - currettamente in cuttings e fritterà finu à i barruti di ruddy, poi ponu nantu à una tagale di carta.
Chicken fillet lavatu è secenu cun una tagale di carta. Allora u cutellu in cubi è fritte, ùn si scurdate di staghjone cù u salinu è a pepite. Saturate l'odeo oliu cù una teschio di carta.
Per u carburizing, anghie maschera mash cun una forchetta, aghjunghje mustarda. Allora aghjunghjite l'agliu, u zitellu di limonu, l'oliu d'oliva, u pettine è u sali. Tuttu u puderevule hè prestu!
Un bonu sirviziu à a mezza vuci di l'agliu. Pone a bellissima foglia di l'insalata, è nantu à u capi u puddastru, crutone ruddy è tomate diced. Pour the sauce è sprinkle spumante di u parmezan.
César classico, insalata, pollo
Ingredients:
- romaine lettuce - 195 g;
- Parmesan - 55 g;
- fille di pollo - 190 g;
- Meli naturali - 25 g;
- zucchero di limonu - 45 ml;
- oliu d'oliu - 55 g;
- Chicken egg (scelta) - 2 pc;
- mustarda - 10 g;
- pagnotta - 190 g;
- agliu - 2 craimi;
- u sali;
- pappatura negra fresca.
Preparazione
Rienta u pollo cun pepite è u sali.
Per marinata, in un pappagallo distintu, mettite u zitellu di limonu, u meli è a mantra. Pigliate mandate à i filieri è lasciate à marinate per 25 minuti.
Chicken fillet cut in no big pieces and put in a panna. Frittu finu à fà.
Per pane tostato, avete bisognu di pane (preferibile ayer), cut in cubi chjuchi. Fritilemu in manteddu cù l'aghjunzione di l'aglutinazione fridda.
Per ciò chì i foglie insalata sò più crucius, sò deve esse posta in un cuntainer d'acqua fresca per 25 minuti.
Per un salsicce classico dissenu apposta per l'insalata di Cèsare cù u pullastru, coccia u ovinosi bagnati, scorcia è misuranu à una cunsistenza uniforme, aghjuntu u zitellu di limonu, mustarda piccante, oliu d'oliu.
Un bonu sirviziu à a mezza vuci di l'agliu. Pone a lettu di lattuga romaine, è purtaia u puddastru, ciumi in cima. Pour the sauce è sprinkle spumante di u parmezan.
César classico, insalata, pollo, maisonie
Ingredients:
- di pollu - 210 g;
- U pumadoru hè picculu sante - 1 pc .;
- lettuce falla;
- Parmesan - 65 g;
- mayonnaise;
- mustarda ;
- crackers - 55 g;
- craimi d'agliu - 1-2 pc.
Preparazione
Cogliu u puddaru di pollame finu à chì cottu, sguassate a cutícula è l'osse, tagliatu in pezzi petite. A carne pò esse frittu, questu puderà darà u platu un gustu particulari, ma l'insalata sarà più caloria.
Piglia u tomate, secarate, tagliate in grans cazzi, pepite, aghjunghje, mischjulevi cù pollulu, stagione cù u mayonnaise è mustarda piccetta. Lavute a foglie di lettuce, seche è trasferendu à a klemanka. Distribuisce i tomate mixed with chicken and dressing. Ughjatu di grillu è tiragà u platu. Spruvule l'insalata cun croutoni.