A carne di pollo hè una di e carni più populari è cunsumu in a maiò parte di u mondu, chì ghjè cumprendi: stu pruduttu hè relativamente arriccutu, faciule digeriscible, cunsigliatu per l'alimentariu è alimentariu. Inoltre, i galleri sò fàciuli di razza è di crescenu, a carne di pollo hè prestu prestu da ogni metuicu cunnisciutu è hè assuciatu bè cù parechje prudutti.
Diciami cumu puderete ch'hè oghje in crema agria in una padedda. A carne di pollo pò esse frittu o frittu frittu, è dopu stufa (u sicondu metu, sicuru, hè preferibile da u puntu di vista di a dietetica). In ogni casu, hè megliu di cocilu in modu cusì cum'è per ùn sughjettà a crema agria à un trattamentu longu di calore, altri hè restringu è ferma perde a so utilità. Per fà ristorante, hè megliu aduprà u grassu friddu, oliu d'oliva o di colza (u girasole cuminciassi veloce, rendi in carcinogensi).
Chicken frittu cù funghi è cipolle in a crema agria - ricetta
Ingredients:
- carne di pollo - 400 g;
- champignons - circa 300 g;
- cipolla - 1 pc;
- u grassu di pollo;
- crema agria naturale - 150 ml;
- agliu - 1 clove;
- Spices terra (pimenti negru, cilantro, noce moscata, etc.).
Preparazione
Chicken meat cut in small pieces, cioè scorciata - quarti anu, champignoni - picculi fette. Scalfamu a tile. Friture immediatamente inseme carni, cipudine è mushrooms per 5-8 minuti in caldu mediu, agitarse a pane sempre u fugliale cun spatula. Allora u focu hè ridduzinu è purtatu à a preparazione cù l'addituzione di spices per almenu 15 minuti. Rete da a crema agria, spermata cù l'aghju chopped è cunglite. Dumane à u caldu più bellu per altru 3 minuti, cogliu cù una tapa è apague u focu. Avete dumandate tuttu ciò chì tocca à altri 5 minuti. Servitutu cù qualsiasi pratiche di lucali è eterna, pudete ancu servischi patecchi è / o insalate da leghje.
Ancu migliurà da u puntu di vista di a dietetica coccia questu modu: fretce u pollulu nantu à un focu apertu è serve cù coglie è cipolla in crema agria, coccia in un pane separatu. O in un locu di cità, pudete furnisce un pollo in aerogrill, o simpèvule à cocchi in u fornu.
Chicken in a crema agria cù l'agliu
Ingredients:
- còscia di pollo - 3 pezzi;
- A crema agria hè micca troppu grossa - 200 ml;
- agliu - 3-5 denticulate;
- una mistura di spezie secche per carne.
Preparazione
Cut the whole leg in 2-3 partesi ogni è aghjunghjenu in u fornu in una forma refrattura à un crosta cruciera (circa 1 ora). Pudete spruce carni 1-2 alcune cù una piccula quantità di cerveza o acqua. A carica pratica prestu hè speduta da a crema agria, spermata cù l'agliu è spices di terra, è mandate a furmazione à u fornu off per altri 10 minuti. Servimoscenu cun ogni platu di latinu è eterna.
Chicken frittu, flambéed in crèche agrume in un pani in u latinu americanu - ricetta
Ingredients:
- carne di pollo senza cava da i piene è i petti - 600 g;
- cipolla - 2 pc .;
- tequila - 50 ml;
- crema agria - 200 ml;
- agliu - 3 craimi;
- chili pepper;
- pepite nera negra è ciorella;
- oliu di piscia o oliu vegetale;
- greens (coriander, romarin, etc.).
Preparazione
Chicken meat cuts to short strips or brusochkami, cipudine - quarti aneddu. Calami la padedda in una padedda è frigia nantu à u focu medju à u focu cù a pollula è a cipolla finu à i tonalità oru. Scappi in a tagliera di a tequila, hè necessariu accumparà, cuntinuannu à calà. Flambirate a carne finu à chì a chjamata in a padedda hè quasi estinta propria è copre cun una tapa.
A crema agria cun panzunetta cù l'ugliu maceratu è una piccula quantità di salitu, fate u pollulu in una padedda è surtite 5 minuti sottu a tapa. Serviremos pollastre con polenta, sprinkle cù l'aromi piccati.