Una persona rara è tranquillata nantu à a cicculata . Sfurtunatamente, a qualità di questu manciata oghje annu, perchè i pruduttori stanu di salvà nantu à i ingredienti. Ma ùn ci hè un modu, pudete fà u cicatello in casa.
Una ricetta classica per cocolatua casana
Ingredients:
- cacao - 100 g;
- butiru - 50 g;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Cusì, per fà u chocolatu veru in casa, prima funnassi in u microondas un mantellu friddu, cut in pezzi. Dopu quì, pusendu i pratici nantu à a stufa, aghjunghjenu una cuchja di zuccaru à l'oliu è di scorri à u cacao. Mesturà a mezcla tuttu u mischju è, stirringani constantemente, portanu à foglie. Avà, avemu infurmatu solu 2 minuti è sguassate i piatti in i piatti. Avemu aspittatu à a massa per fraccionarii pocu, è poi l'avemu intruduciutu à qualsiasi moltu è avemu caccià a cicculata in u congeladoru per friddà.
Ricetta per u coke casgiu cascu da u cacao
Ingredients:
- zuccaru - 1 cullea;
- cacao in pate 100 g;
- butiru - 50 g;
- latte scemu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In un bagnu di acqua, foglie crema, butiru. U lìcciu hà rinfriscata in un pappagallo, pour cacau è di zuccaru, intìgule à fighjà, perchè ùn sò micca moltu stouti, ma ùn portanu micca. Allora vendu in l'oliu friddo, aghjunghje, falla feraghju è stà à u piattu per altri 2 minuti. Scappi u chocolatu nantu à i furmagli è posanu a postrazione in a frigorifera finu à chì hè solidificatu. Dopu à 5 ore, u chocolate di lattina hè prestu in casa!
Chocolate recipe in casa cù vaniglia
Ingredients:
- butta - 125 g;
- cacao in pate 100 g;
- zuccaru - 1 item;
- latte - 100 ml;
- latte seccu - 2 articuli;
- essenza di bagnata - 3 drops;
- Nuts Assorted - à gustà.
Preparazione
Per fà u chocolatu in casa, pour u latte in u salottu, pateanu caldu è pateanu zuccherinu è a vaniglia. Muzzilonu, avemu intruduce a butta fridda, pour cacao e latte soluble. Quandu tutti l'ingredienti sò bè dissolute, aghjunghjenu frutti nuccinate, è piglià chocolate durante 25 minuti à u caldu più bellu. Dopu questu, pour a massa in furmagli, rinfreschi è rinfriscà à indurisce u fretu.
Chocolate in cundizioni di casa cù pasci
Ingredients:
- cacao - 50 g;
- crema - 10 tbsp. spese;
- zucchero pulita - 8 tbsp. spese;
- butiru - 30 g;
- cacao in tile;
- Pàssini - à u gustu.
Preparazione
Cumpulemu u primu bagnu di acqua, perchè u fondu di u pezzu maiò ùn tocca l'acqua in u pane infernu. Dopu quessa, funnulanu a mantova di cacao nantu à questu, rotta da e pezzi. In seguitu, aghjunghje un blocu di cacao rossu, pour un pocu crema, arrustisce u zuccherinu è a mantra. Pozzu e pani passimedesliu, mischjà a masse è pigliate u focu, finu à chì tutti i ingredienti sò micca dissolute. Puderete sguassà u chocolatu da u pezzu è a batte bè à a bassa valezza cù un mezcladoru, 10 minuti. Durante u prucessu chì sdegnu, a mistura sarà homogeneia, exuberante è spedinupaù. Cambiammu a chocla in molde di silicone è mandi à u friddu.
Chocolate caliente in casa
Ingredients:
- latte - 250 ml;
- Chocolate negru - 100 g;
- acqua filtrata - 2 tbsp. spese;
- nucigliata;
- zuccaru - à tastallu.
Preparazione
Chop the chocolate in pezzi, mette in un cuntainer è a mette in steamer. In u chocolate friddo, aghjunghjulu una pozzu acqua è si mischje finu à oghje. Poi pourtè in u latti calcinatu separatu, injetta cù un corpu fiatu di crema è fricà a massa continuamente cù un battiu. Avemu pourdu u chocolatu nantu à e tazza, fate l'alchimia con crema batti è poverà u zuccheru à gustu.