Chuscagna hè un pianu tradottu búlgaro, chì hè un snack nutritiu è uriginale fattu da u pezziu bulgarianu è u furmagliu. Lighjenu i nostri ricetti è fàcenu i viaghjate cù un inzucatu pupulariu!
Ricette chushka burek
Ingredients:
- Pezzaru bulgara - 2 pc .;
- furmagliu fugliale - 100 g;
- cottage cheese - 100 g;
- freschi - à u gustu;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- pani frischi di pani - 50 g;
- Farina di granu - 40 g.
Preparazione
Cusì, cù pomi arrudicati i tappi, i purtami di e cavalli è di partitions internu. Brynza mash cun una forchetta o a frecbarà nantu à una grande teuropeque, aghjunghje furmagliu à campagnola è impegnà un ovu di pollo. U raffinamentu tuttu hè moltu mixte è tastate, duppia pocu. U pumadoru blanchante bagnante in acqua fervina finu à ch'ella hè duvuta è caccià a pelle. Avà da pezzi cù u rinfresco di furmagliu è d'oghje è aghjunghje à a tippu aplicciata cun un piumente rotanti, per quessa hè piacevule à friture per i dui bughji. U restu 2 ouchji sò stati cun un mezcladoru, trasmessu l'insemi verdura in a mezora di oghje, rintemu i pimentari in u pane è frittate nantu à l'oliu cale di 2 mariti. Serviscia un pianu in a forma calevule com'è un secunnu pane, è u friddu - in forma di frittelli.
Simple recipe bilber burek
Ingredients:
- Pezzaru bulgare - 3 pedichi;
- Quagliu casgiu finta di casa - 200 g;
- agliu - 2 craimi;
- ovu - 2 pezzi;
- ancu - 5 rami;
- spices;
- farina - 0,5 punti;
- panura - 0,5 punti;
- Pappadera Ground 0.5 Tsp.
Preparazione
Allora, a preparazione di u pianu principia cù a preparazione di pezzi. U fornu hè preinutu è cale à 220 gradi. U pappaghju hè struitu, tagliate a cuda, pigliate a so sementa è i dispunì in un pappagallo. Agghiunciu durante 15 minuti, è poi chjucu chjuche u rinfurzà cù cura. Dopu avè turnatu à a preparazione di u rimplamentu: rimendaru u casgiu chjude, fate l'acqui freschi tritughjiti, squeeze l'alli è ripara l'ovu per
Allora accapari risolviu è scattendu, facenu i pezzi nicissimi. Dopu, avemu preparatu 3 stati per fuglià e voce. Alternativamente chjappà u pebbullu prima à l'ovu, in a farina, l'ovu è i biscotti misurati cù u papigante. In una padedda, ottimu u oliu è frittura i pimentari da ogni uccisa in questu. I buchi prestiti sò pusati nantu à carta, e po 'avemu da mette in un pranzu è serve à u tavulinu, decoru cù verdi.