Klafuti - classic è una di i più vecchi francesi. Veni da Limoges. Clafuti s'assumiglia un bìaddu fruttu di u fruttu, ma da chì a so basa hè una pasta di u latticeu d'ovo, per tastà è più pancake cun un cumplimentu di u servitore originale. E cum'è pancakes ponu esse manghjatu cun qualcosa (un esempiu vivitu è pancakes cù carne macinata ), è u klafuti hè priparatu micca solu dolci, cù frutti è baga, ma ancu salitu - cù pagliaghji, aviculture o mushrooms.
Clafouti pie cù pollo in u multivariate
Ingredients:
- pudito di pollo - 600 g;
- olii negri - 12 pezzi;
- i pumati - 5 pc .;
- uova - 4 piezzu;
- u fècheru di millinariu - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 1,5 pezzi;
- casgiu duru - 50 g;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Chicken fateurà fogghiu in acqua salitu, friscu è tagliatu in tazzi. Tomate scalded, scomparate è forked mash in una patata macchina micca ugguissima. U fustu hè creatu cù trè zucchiole di latti. Sittintate, batti l'ova, trasfurmendu u so the remaining milk. Scrivemu cù fècula. Agghiunce u puddaru, u pumadoru. Solim, pepite. Tuttu diluzione cunzuddinà
Purtate lubricate a multivariate di tazza, micca solu u fondu, ma ancu in i bandei. Pouru a massa resultanti. Alignate, cumparatu a mità di l'olii, sprinkle cun u furmagliu rossu. Attendite u modu "Baking" durante 25 minuti. Per sguassà chjappu, deverè rinfriscà completamente. Perchè u peccinu torna à essa assai licinziata, pò pudè apparinate solu. Servite klafuti cù insalata verde.
Clafouty con blueberries
Ingredients:
- amanduli - 85 g;
- zuccaru - 2/3 di u pezzu;
- farina - 25 g;
- uova - 3 pedichi;
- innamatura - 4 piezzu;
- crema (fatti di grassu micca menu di 30%) - 1,5 punti;
- blueberries - 400 g;
- burro - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 tbsp. cucchiaio;
- Sal Marine - 1 pinite.
Preparazione
Cù cocilu cocchi cu blueberries? Rassu l'amandule è molisse in un macinacciu di cafè in un pollu. Mesturi cù a farina tamanta, u zuccheru è u sali. Agghicà u uvice è u grizzu, fate a crema. Agite a pasta in una licenza finu à ottene.
U aranchi sò ordenati, lavati è siccati. Scambià i frutti à u fondu di moltene di ulefrode, fogghianu nantu à u pezzu è u mandliolu durante 20 minuti in un fornu calatu à 200 gradi. Quandu u clafuti si risite è blush, apague u furmagliu è i lamparaghju un pocu. Prima di annunzà u servingu di zucchero in puli. U prugrammu di u tè verde è diventene una domuila di domenica passana cù un dolce postu.