Currantda russa hè un bacca di a famiglia di bocca, hè un aranuminu fragante è un gustu frescu è agrio. Hè statu cunnisciutu da noi di l'antichità, cum'è u patrone di bè immubiliali medichi, hè vinutu à noi di l'Europa Occidentale, è se più specificamente da Francia. Per un bellu pezzu, hè stata utilizata com'è un pruduttu medicinali, ma prestu hà prestu urdinatu in una mesa di i nostri babbi. È à questu ghjornu, l'oghjettate di a currantedda ùn hà micca mortu, ma all thanks to its properties beneficial, cumminatu cun un gustu unicu.
U griggiu rossu?
Gurriera russa hè menu cumuni ca u so "sorella" nìvule, ma ùn hè micca inferitu à e so proprietà d'utilità, solu di qualchi gustativi. U so benefiziu hè dovutu à a cumulazzioni excellentu, à dì l'altu cuntenutu di vitamini, minerali, elementi traccia. U nutrizzioni di u bacca hè stata manera:
- carbuidrati - 11 g;
- Proteini - 0.6 g;
- grassu - 0,2.
Comu pudete vede, i carbuidrati in u gronu saranu a più, in fattu, ancu u so numeru hè insignificante.
Li carbuidrati sò rapprisentati da glucose, fructose è saccharosa, àcitu organici, fibri dietetichi, pectin, cinea è fibra sò ancu presentati.
Un furmulariu distintivu hè u cuntenutu in a rossu rossu d'oxycoumarin, chì prublemi in modu di a coagulanza di u sangue, hè cunsigliu è una curinga rilativa è un prevene grandile contra e malatie cardiovascular è per diluzioni di u sangue. Additiva a pupulità à a currantula russa è ciò chì i vitamini è l'antioxidanti cuntene:
- antocianini, chì favuremu l'affettu di a retina di l'ochji, migliurà u statutu di u tessulu vascular;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Gurriera russa hè un magazinu di vitamini. Ci hè una pusizione di punta in u cuntenutu di a vitamina A, chì pruteghja a cundizzioni di u capeddu, u pelle, l'ochji, l'osse. E ancu, impurtante, rinfurzeghja u sistema immune è prumove a digestioni normale. Sicondu u cuntenutu di a vitamina C , pasti bianchi supranà solu u nivuru, contene 4 volte più di vitamina C - 200 mg, quandu si in russu, rispettivamente, solu 50 mg. Ma ùn hè micca inferitu à a prisenza d'amori ascurbici, frambuesi è ananas. Veju chì minerali a nostra bacca cunteni:
- ferru (900 μg);
- potassu (275 mg);
- Calcium (35 mg);
- Magnesiu (17 mg);
- sodium (20 mg);
- fosforu (30 mg).
In più di i vantaghji è di i prughjetta medii di a currantina, ci sò parechje altre. Per esempiu, sguassà i fugliari di scurtativi è e toxine da u corpu. È ancu gezzi rossu aiuta à pugghieru cun l'ateroesclerose per a pectin, chì presenta u colesterol dudu è impedisce a furmazione di plaque atherosclerotic.
Per separà, vi aghjustassi chì i gezzi bianchi è bianchi praticamenti ùn fate micca allergià.
Modi di usà
Hè ricompatente per aduprà grose rossa fresca, a maiò spessu si usa per fà di dolci, cunfine, gelatini, cunfine, componi, morsa, tintura, kvass, sopop, insalati è ancu servuti com'è salsa per certi platti, perchè u so dulce è agobu hè benifili sottumette à u gustu di qualsiasi pratiche. Grazie à sta nota finora, a delicata umana in cunglizzione cù sta salsa tocca à i culori novi.
Sicura chì i boni freschi ùn sò micca solu tastier, ma ancu più utili. Cum'è a grolina hè una bacca d'estiu, ùn serà micca sferivante per congelate parechje paquetes di baga.
Currantina russa cun perdita pisu
In a lotta contru libaru extra, a giràriccia sarà un assistente excelente. U so cuntenutu calanicu hè di 39 kcal per 100 g, cum'è hè un pruduttu rossu hè un pruduttu di pocu calori, per pudè usà senza nisuna restrizioni. Eccula l'appetite eccellente è perfetta à quill'essima sedienta.
Inoltre, cuntene a vitamina C - u megliu crematore naturale di grassu. Currantda russa si riferisce à i prudutti cun cuntenutu caloria negativu, per esse digià stu pruduttu u corpu si passa fermamente più calori chì avere in u bagnu stessu.