Custard per "Medovika" vi permeate per uperazione di i pasticcii preferiti. Ùn hè micca una sola forma di capelli intermediate. Ci sò assai ricchi di ricetti, chì varienu da u latissimu classicu è u ghjornu cù i citrati, grazzi à quale e donne pò simplificà è facilmente diversificà u gustu è cuntenutu calanicu di un postu populari.
Cumu preparanu un fugliallu per "Medovik"?
Cottura "Medovik" cun una crema hè rich in variazioni. In più di a ricetta classificazione per u latti, a crema hè bagnata da u latte cunzistenti, à a crema agria, crema o in u zuccu. U so cumpunenti tradiziunale hè u ova, per a saturazione, di dulcezza è di stabilità, a mantegazione hè spessu aghjunta è a farina o fècula hè adupratu com'è espurtazioni.
- U custardite più cusciottu per "Medovik" ùn deve esse ghjuvatu, prupone è micca brusgiate. Per fà questu, hè megliu di fogghiallu in un bagnu di acqua o in un pappellettu bè muratu.
- Stir a crema ùn deve solu solu quandu a culinaria, ma ancu cun u friddu. Inutili, pigghiaru un film spìritu.
- A tampiratura di a temperatura di u friddu di creme ùn deve micca sottu 10 gradi di Celsius.
Custard per "Medovika" in u latti
U custardinu classicu per "Medovika" hà da lascià e so pasticci, è facenu fruttificà. Cù sta funzione, a crema, criau nantu à u latte cun addiu di ova, di zuccheru è di farina cunsultenu. Hè preparatu bisognu, hà un gustu di latti gustu, impregnanti impregnated, cusì u duminiu, in regula, pò esse sirvutu à a table dopu à 2 ore.
Ingredients :
- latte - 500 ml;
- zuccaru - 125 g;
- ovu - 2 pezzi;
- oliu - 50 g;
- vanilla sugar - 20 g.
Preparazione
- Truverete zucchero cù farina è ova.
- Intrì u lettu è coccu, remichendu, finu à grassu.
- Cool, aghjunghje a mantra è u zuccherinu
- Pienu a crema a crema classice per u bagnu "Medovik" è passa a scorcià e pasticci.
Custard per "Medovika" cù u latinu cunclusu
A crema cù u latte cunghjuntu di "Medovika" hè a solu ideale per dà a carattere nantu à u caratteddu è u gustu. E questa ùn hè micca unu di i ragiuni di l'usu di u latte coce. Hè facilitu per travaglià, è a so densità cuncintrata detti a crema una consistent consistency, per quale, u pastellu ùn hè micca desidratate ancu durante a impregnazioni prolongata.
Ingredients:
- latte - 250 ml;
- farina - 40 g;
- zuccaru - 40 g;
- latte furmulate - 200 g;
- oliu - 100 g.
Preparazione
- Stir u zuccaru cù latte è farina è cocre di 5 minuti. Frigo.
- U latti cunfinatu astutu è a mantenza sò aghjuntu à u custardiu per "Medovik".
Cream crema crema per "Medovika"
A crema di a crema agria di "Medovika" hè una excelente alternativa à una crema d'oli satu. Ci hè ancu creatu un densu intravellu entre i pasticci, ma dà u pruduttu un gustu aggrottu amicu è ùn sopr'à u carburante cun grassu. In ogni casu, quandu si friddu, sta cantata accera una densità, cusì u travagliu cun quale si deve esse fatta da inmediatamente dopu a preparazione.
Ingredients:
- crema agria - 350 g;
- zuccaru - 125 g;
- oliu - 150 g;
- farina - 40 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
- Scoglià l'ovu cù u zuccheru, a farina è a crema agria.
- Culore in un bagnu d'acqua finu à grassu.
- Custardi crema agria di "Medovik" genive è aghjunghje cù u mantellu fueddu.
Custard per "Medovika" senza ova
Ùn ci hè micca nutitu assai gustoso per "Medovika" hè acquistatu senza ova. Molte amanti di e casare scelenate questu budgete, faciliunata è piacevule sèmpiu, preferite per ottene a viscose è a densità - a farina, è a suluzione è a saturazione - mantra. A crema torna à esse chjucu, gentile è aria, è i manciati è friscati i pasticci sò un gustu refrescante.
Ingredients:
- latte - 500 ml;
- zuccaru - 200 g;
- oliu - 150 g;
- farina - 80 g.
Preparazione
- Maturu 250 ml di latti friquè cù farina è zuccaru.
- U latinu restante hè calore è spedinu in una mistura fria.
- Culore finu à grassu, aghjunghjendu oliu.
- Prestu incantu per "Medovik" cool.
Creamy-crema crema per "Medovika"
"Medovik" cun una crema crema cremosa seranu ancu quelli chì sò contani calori. A crema hè prudutta da a crema, hè stata cusì densu è saturata chì ùn pudete micca usu d'oliu è, perde, ugguali u cuntenutu di caloria cù a crema di latti. Hè unicu à u gustu di un riposu, chì harmonizeghja in perfetta cù a dolcezza dolce di u pastellu.
Ingredients:
- crema 20% - 400 ml;
- vitelli - 3 pedichi;
- zuccaru - 80 g;
- farina - 20 g.
Preparazione
- Libra i pane con azucarera, farina è 60 ml di crema.
- U rimanenti crema hè caluratu è intria una magreta fina in a mezcla di uovo.
- Cook, stirring durante 5 minuti.
- Eliminate da u calore è i chinu.
Custard per "Medovika" cù fècula
Un fugliellu senzillu per "Medovik" pò esse turnatu in una capulatta maestru di l'artighjanu di cunfisaria, se cascu nantu à u mastiglianu. U cuntrastu di patata, dà a crema una consistenza dulce, ùn hà micca un chetore è regnu amatu, è hè distinatu da una superficia brillanti, essendu assai usu economicu.
Ingredients:
- latte - 280 ml;
- ghjuvanza - 2 pezzi;
- lamtu di farfantar - 20 g;
- zuccaru - 80 g;
- la buccia di limone.
Preparazione
- Càlgiri u latti cun l'intemperu.
- Pound the starch with egg, sugar and 40 ml of milk.
- Pour el resto di u latti in a massa, mischjà è sferisce.
- Culore finu à moltu.
- Eliminate da u calore è di u frescu.
Custardi senza oliu per "Medovika"
Sweetmongers in una dieta pò repite a ricetta per una fugliale deliciosa per "Medovik" senza usu d'oliu. Inoltre, u custard classic - "Parisier", hè sempre dispostu di stu modu, risurtannu in un gentile, linu è pocu caluricu, è da questu, ancu a perdita di pesu pò facilmente.
Ingredients:
- latte - 500 ml;
- vitelli - 3 pedichi;
- farina - 50 g;
- essenza di vainilla - 5 ml.
Preparazione
- Zuccarinu, u griglia è a farina.
- Pour una porzione di u caldu latte à u mischju è cunglite.
- Aghjunghjite l'essenza, u restu di u latte è cocchi à finu è grossu.
"Medovik" incù tarantella aranciu
Caramelo "Medovik" cù una crema anch'ella hè chjucata di suluzione standard è caratteristiche. Hè fattu nantu à a basa di carameddu, per ciò chì i taglioli sò saturati cù u culore è ottene un gustu di u melatu più chjucu, ideale in armunia cù u Kurd Kurdistan, chì per una maiò uniformità è saturazione cunghjunghjenu cù u nome crema è a crema agria.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- zuccaru - 330 g;
- oliu - 260 g;
- ovu - 5 pezzi;
- u mele - 60 g;
- soda - 10 g;
- àiu cítricu;
- zucchinellu - 180 ml;
- Zest - 20 g;
- di u casgiu cream - 360 g;
- crema agria - 150 g;
- zucchero pulmuni - 50 g.
Preparazione
- Melt 150 g di zuccheru. Quandu si face un carameddu culore, pour a meli.
- Merci è agghiunciu 110 g di oliu caliu. Eliminate da u calmu è neru à 70 gradi.
- Intrinsenu a farina, 2 ova, soda è a limonadja.
- Rolla a pasta in un coltu è si stalla apart for 15 minutes.
- Staggerate 9 ghjungi è aghjunghjenu à 160 gradi per 5 minuti.
- Dà i pasticci forma.
- Whip 180 grammi di zuccheru cù 3 ova, u zucchero è u zuccaru.
- Culore finu à moltu, genovese è battutu cù mantra. Dopu avè rinfriscatu, mettite cù u filu, u furmagliu è a crema agria.
- Questa hè a megghiu crema di "Medovika", chì deve esse tartufatu cù pane pasticceria è mette a dessert durante 10 ori in a fria.