Trà i riccheti muderni à i filati diliziosi, u guadaria incondiziale rigala dopu à i pumati secchi - i favori di parechji chì pò esse aghjustati à ogni locu: pizza, sandwichs, salsi, guisate è insalate . A ricetta pè tomate seccu à a casa per ridicule sò simplici è a lista di ingredienti hè ridutta à un minimu.
Ricetta per tomate seccu in u fornu
A tecnulugia cumuni di i pumati di coccia hè siccatu in u fornu à i tempuri minimi. Stu prucessu deve dumandà un minimu di sforzu, ma u tempu massimu, è per quessa colla u tomate in questu modu megliu da una volta in parechji lotte.
Ingredients:
- tomatesi (cherry, crema) - 1,8 kg;
- oliu d'oliu - 115 ml + per a preservazione;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
Pone u focu à 110 gradi è principià a preparazione l'ingredienti necessarii. Trimate i pumati in i nostri mesi è poni nantu à un pergamone coperto cù una fragola. Alloghju zubki frettu in una pasta cù un pezzu di salinu è combina u paste cù a mità di u pumati. Spruce tuttu cù l'oliu d'oliva, stagione cù pimentau novu è pozzu assicurà quattru 3,5-4 ora.
Dopu un pocu tempu, sparghjia i frutti cunfittiti da i pani chjardu è u vintu oliu nantu à elli. Paghjate a coperazione tutte e salvatoghja u pezzu in a fria.
Prugnoli sani secchi - una ricetta in un forno di micru
Garbably reduci u tempu di secura di i frutti po aiuterà à u microondas, a putenza di quale si dispunia da l'excusità d'umdità per una ora cun un pezzu (secondu u grandezza di u fruttu).
Ingredients:
- i pumati - 1.2 kg;
- Ase seched - 2 tsp.
Preparazione
Trimate i pumati per mèttru è dispose di u core cù e piante da una culloca. Staggiani a migliori cù u grande sali di u mare è l'asperu cun l'aglomeratu seccu o l'aromi pruvinenti. Exclamà i pumati nantu à una rachetta da a microonda per ùn avè micca toccu l'altru, ponu definisce a forza massima di u dispusitivu è secche u fruttu per 15 minuti. Dopu questu, mettite u cuntenutu di a bacia è di rinvià torna per altru 10-15 minuti. Lasciate i pumati per seccu à a temperatura di l'ambienti per altri 30 minuti, senza toccu toccu. U pumadoru seccu secondu pò esse situatu in un saccu cù un pappu è guardatu in un frettu.
Taccati secchi in seccu - ricetta
U modu più sèmplice per u tombe assicuratezza è uniforme secante hè un metudu usendu un secadoru especial. Sì avutu furtunatu per avè u sensu di stu disposettu simplici, ùn abbandunate micca l'oppurtunità di pruvà a ricetta seguente.
Ingredients:
- i pumati - 1,7 kg;
- u salinu - 2 cullenette;
- E erbi secchi (oregano, basilica, timore) - 3 tsp.
Preparazione
Taglioli lavanduli chjappu à a mità o quartieri, utilizendu una cullizzioni, cacciate i internu chjappi incù a sementi, stagione cù u salinu, l'aromi secchi, mischianu è distribute i pezzi nantu à a reta di u secadoru. Pone a temperatura à 60 gradi nantu à u dispusitivu è secca i pumati per 4-5 ore. Dopu un pocu tempu, trasmettini à l'altra parte è cuntinuà u prucessu per altre 2-3 horas.
Taccati secchi in oliu - ricetta
Quandu u regnu di u caldu di u verdu ardente cumune cù a bassu umida, hè u tempu d'assicurà i pumati in u sole. Stu metudu pruvucatu à u tempu porta assai più longu, ma ùn deve micca un prublema o energia.
Trimate i pumati è caccià u core cusì. Sperate i pezzi nantu à una grating raccogliatu è i mette à u sole. Coperta u fruttu cù gasa è lasciate à seccà pè un ghjornu è un mezu. Dopu, trasfurmassone i frutti è aspittà d'un periudu di tempu. U pumati secchi difendu nantu à latte è valdi l'oliu.