L'idea di una dieta di culore hè di David Heber. In u libru "Quale colore hè a vostra dieta?" Hè dividita l'alimentu in gruppi di culori:
- Prodotti rossi (pumati, prugne, prugne). Ricco in licopenu, reduce u risicu di cancer.
- Prodotti bianchi violet (uva, vinu russu, blueberries, fragole, brunettone, manni rossi). Contene antocianini, prutegge u travagliu di u core.
- Prodotti aranci (carotte, manghi, pumpkins, patate). Sò riccu à A è B-carotene. Improve l'interaction celular, a visione, impediscenu l'ocurrence di u cancer.
- Prodotti orbi-giallo (aranci, mandarine, papaia, nettaru). Hè stanu cuntenenu vitamina C. Li prutegginu i celuli di u corpu, aiutanu à u metabolismu, aumentanu l'assimulazione di ferru.
- Prodotti gialli-virdi (spinach, diverse vegetale, granu, chisuri veri, aguacate). Ricca in lutein. Promettenu e salut di l'ochji è reduce u risicu di cataracti.
- Prodotti verdi (culda di casetta, bròcoli, col biancu è colti di Bruxelles). Activate in genes liver chì producenu sustanzi chì pò disolvi i cèl·luli di cancer.
- Prodotti bianchi è verdi (cipolla, agliu, api, vinu biancu). Riccu
i flavonoides, prutegge a muntagna.
Ogni ghjornu, i dieti sò orientati à certi culurite, arranennu un ghjornu giallu, un aranciu o un ghjornu stessu.
U ghjornu, David Heber cunsiglieghja 7 parechji frutti è ligumi. Una razza hè una tazza di verdura prima o a mità cun una tazza di frutti o viti vegetali. Cù ci sò permessi di cumbattà?
"Sì" è "No" di dieta di culore
- Sì: soia, avvibrini, frutti di mare, latte di latti, u biancu, frutti, ligumi, oliu d'oliva, olivi, nocci, fagioli.
- No: carne grassa, ogo de choux, mantra, margarina, dolci, trans fatali.