Hè bella quandu i piatti ùn sò micca solu diliziosi, ma ancu bè cù bella decorazione. Un tali cena è l'appetite anu migliurà, è l'animu passerà. Avemu da parlà micca di una di sti pezzi è di dìte cumu preparà e nidi da a pasta cù carne piccola.
A ricetta per macaroni "Nest con carne piccata"
Ingredients:
- forcemeat - 400 g;
- i caprini maccarruni - 500 g;
- furmagliu - 100 g;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Finamente chop the cipudas, e carotte trè in un grossneru rossu. À l'oliu vegetale, frite à a mità di e cipolle è di e carocchia finu à a mezza listessa. Avete pour à un pane cù verdura 400 ml d'acqua, aghjunghjene a crema agria è aghjunghje saline à u gustu. Portemu a salsa praticamenti à fogghi, appena chì e so primi bubbles anu apparsu, sguassate a panna di u focu.
In a mince aghjustemu a siconda mità di a cipolla, u salinu è a pepite, è amassi. Pudemu i cuccucciasi in l'acqua salata fogera in piena di 1 minuti. Hè impurtante chì ùn si sò micca sfracicati è mantenenu a so forma. A furmazione per a so furmagliu hè fatta à l'oliu vegetale, ponu nidu di maccarrinu, pate a carne piccata in u centru di ogni solu, pour a salsa è sprinkle cun u furmagliu gratu. Amu cuccagna di pasta cun carne piccata in u fornu à una temperatura di 180 ° è 30 minuti.
Nido di pasta cun carne piccata in una padedda
Ingredients:
- nidi di pasta - 5 pezzi;
- cipudioni - 2 pc .;
- Carne di carne parchenda - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- crema di 20% cumentu grassu - 3 tbsp. spese;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
Pudemu u nidu in una tina fritta. In i mince aghjunghje cipolle trituadi, u salinu è i spices à u gustu, è poi mischiendu. Spread the resulting mass in u centru di ogni u nidu. A cipolla finita picca, carru trizzi nantu à un rossu.
Combine crema, pasta di tomate, spices e sali. Sprucighjule nests di cipolle è di carazze, è poi poverà a salsa resultante. Agghicà aghjunghje l'acqua, deve esse cusì chì i nidi sò guasi cubbi d'ella. Pudemu u nest in una padedda à u focu, finu à chì u foglie di u liquidu, reduce u focu à u minimu è portanu u platu da a pasta finu à prestu.
Nido di pasta cun carne piccata è u furmagliu friddo
Ingredients:
- nidi di pasta - 6 pezzi;
- carne di piccata - 400 g;
- furmagliu pruduttu - 100 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- u salinu, pepite, verbe - à tastallu.
Preparazione
Grind la cipolla. In a padedda, caliemini l'oliu vegetale, pudemu apre a cipolla è preparate a carne piccante. Frittu finu à fà. In un grossneru rossu aghjustemu u furmagliu fusionu. Se si trova troppu duce, pò esse prettite per circa 10 minuti in u freezer. In u pudimentu finitu avemu aghjustatu 50 ml d'acqua, furmagliu rossu, salitu è spice à gustu. Stir well and stew for 2 minutes.
In acqua salata cù l'aghjunzione di l'oliu vegetale, foglie u fugliu finu à prestu. Tenete cura chì ùn anu micca cascà, ùn pò micca esse digerutu. Allora l'avemu spianzzatu nantu à i piatti, avemu allughjatu in cima, sprinkle with herbs è serve à u tavulu.
Nest, macaroni, cù, mince, carne, multivariate
Ingredients:
- macinati - 8 piezzu;
- cipolla - 1 pc;
- porcu - 400 g;
- uova - 1 pezzu;
- furmagliu furmagliu - 120 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A soia cun u cipolla hè passatu per un macinatu di carne, aghjunghje l'ovu, u salinu è a pepite per mince. Distrutta bè a massa resultanti. À u fondu di a multivarka avemu spianciutu i foglie di pasta, ponemu carni piccati nantu à a cima, fremenu in acqua per coperche i nostri amichi, aghjunghjenu a salata à u gustu. Copia u multivaruce chjaru, sceglite u modu "Pilaf". Quandu u signalheghjanu sounded, annunziendu a fine di u prucessu di coccia, sprinkle nidi rafari cù un rossu nantu à u furmagliu. Minuti à traversu 2-3 pratiche sò prestu.
Amassi maccarruni, u menu pò esse variatu cù un novu pranzu è cocchi spaghetti cù a carne piccata .