Malgradu cusì una cumminazione originale, l'insalati di l'aringa cù i pezzi sò stati allughjatu per un bellu pezzu è firmamente in u nostru menu. I sour e docli dolci aiutanu per sghete a salinità di u pesciu è ligne per lisùallu, facendu u gustu più sucu.
Intendemu di sperimentà cù sta cummintazione, è aghjunghje a famosa insettante "Shuba" . À nantu à a preparazione di un capelli di pilami cù manzari, leghje e ricchieri sottu.
Ricetta per una insalata "Fur coat cun apple"
Ingredients:
- Aringa salata - 1 pc.;
- sour apple - 1 pezzu;
- beaux - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 2-3 pedichi;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- zuccaru - 1 cullea;
- l'acitu - 1/2 tsp.
- mayonnaise.
Preparazione
Emperu a preparà a salata cù a preparazione di i ingredienti. U pesce filletiruem, è u filettatu finitu hè sipatu da l'osse. Tagliate l'aringa in molti cazzi. Legumi (patate, zucca, remette) sò mine è coccia in uniformi finu à prestu, in tartufi separati. Ogni fogghi veri freschi, limite è moltu: carotte è beole cunfinate nantu à un grossneru gruzzo, è patate cut in cubcuni. Scorcià a cipolla è piacèvule in una mistura di l'acitu è di u zuccheru. L'Apple hè struitu di e manufatti è di a cascaredda è anch'elli ritrovi in un rossu.
Avemu da volta à a furmazione di salad. À un pienu di sirviziu chjassu u nostru pate, seguitu da l'aringa, cipolle, pumu, zappagine è farina. Ogni chjuda in saffered è chjucu cù u maone. Scorciamo l'insalata cù l'arbe è l'abbanduneghja in u frigorificu per circa 1-1.5 h.
"Tsarskaya Shuba" insalata cun apple
Ingredients:
- patate - 2 pezzi;
- salmuni salitu - 400 g;
- Carni di crabu, o chopsticks - 200 g;
- pienghi salciati - 1 pc .;
- avocados - 1 pezzu;
- caviaru rosu - 1 pezzu;
- crema agria, maisonette - per refueling;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
I patati è a me farina è fracete in uniformi. Ogni vittori dispostu sò immersiati, limpiati è frenu nantu à un grossneru gruzzo. Cumpigliemu u pezzu salitu di pezzi di l'ossi è di a pelle è tagliate in molti cazzi. L'Avocatu hè pulitu è ancu in cuttings. A maisonette è a crema agria sò imbulighjate in parechji partes.
À u fondu di u salad bowl, pusau un capu di patate è coguanu cù salsa. Eppo spargeru u pesciu, seguitu da l'avucatu, è scuzzulate una piccula quantità di pezzu nìuru. Propri u vinu a carne di granciu piccatu. Aghjunghje à fassi l'insalata cun salsa. Avemu un caprettu di mannara è coguanu cù salsa. Scorciammu l'insalata cun caviaru rosu è fate mette à friddu durante 30-40 minuti.
"Fur coat" cù pumu è uovo
Ingredients:
- patate - 2 pezzi;
- beaux - 1 pc;
- uova - 3 pedichi;
- apple - 1 pezzu;
- aringa ligeramenti salata (fillet) - 2 pc;
- mayonnaise;
- u salinu, pepite.
Preparazione
U patati è a palloncita sò stati fossi fora di l'altri à culatta. Avemu guasciutu è purifichèghjanu e ligumi, trasfurmassi in un rossu. Oghje pateanu bagnati è bè finamente chopped. L'aringa ligeramente salata hè verificatu per l'ossi è, in casu di ciò chì l'avemu cacciate cù pinzeri, è tagliate u pezzu stessu in pezzi petite. I mannari u fugliate nantu à un grossneru gruttu è aghjunghjenu cù l'uovo piccu.
Turnate à l'imposta di "Fur cape" in un pezzu: aghju pututu u primu fiuritu di patate, copercia cun u maone, pusau e pezzi d'aringa nantu à a cima, è ova cù un bloccu, copercia tutte e butonique, è finisce u capicucatu cù patefritta.
Snack "U pezzu sottu un mantellu" di una poma
Ingredients:
- aringa (affumicata) - 1 pezzu;
- beaux - 1 pc;
- apple - 1 pezzu;
- patate - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- mayonnaise - 1 pacchettu;
- furmagliu pruduttu.
Preparazione
I vegetarii sò limpiati, frittate è fiscate nantu à qualchì graterula. Inoltri, fegate manzana è furmagliu. Scambià i pezzi di l'ossi è desuniscenu in un filletto. Pudemu u filu di l'aringa nantu à i prudutti di l'alimentariu è ponu capi di patate, pallete, zucca, mazza è furmagliu. Ogni latte hè lubricatu cù u maone. Fate u pisci in un rolu è lasciate da 12 ore à a fria. Tagliate u frenu è serve à a tavula.