Okroshka - soppa fredda, chì hè assai utili in a staghjunali. Cù l'avventu di a primavera, vulemu freschezza è variità in a carta. Ci sò assai ricette per okroshki. Qualchissia piace l'okroshka nantu à u calchissia, qualchissia - nantu à u suu, altri àutri - nantu à u kvass. Certi per basi anu u pepino pickle. E pruvate l'okroshka nantu à l'acqua minerale? Se no avà, avemu da insegni a preparazione. L'acqua minerale aghjunghje l'okroshke per una sicurazza è piquante. Tuttu hè viloci è simplicità, ma da u gustu vi cuntintate.
A ricetta per l'acqua minerale
Ingredients:
- patate - 0.5 kg;
- uova - 6 pezzi;
- cucumber frescu (medium-size) - 4 pzc;
- carne - 300 g;
- crema agria - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- Ravi - 150 g;
- verbi di aneto è tagliato - 1 mannatu;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- minerale minerale - 3 l;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Oggetti, carne, olii fritture finu à u fugliatu. Oghje è verdura sò puliti. Tutte l'ingredienti sò stati chjappi in cani di tazzi. Verbi è cipudine sò crumbly crumbled, grinded in un tastu di u fruttu di u salinu è di u limonu. Tutte e cumpunenti sò misificati. A crema agria hè mistica cù u mayonnaise, dissolute in 1 litru d'acqua minerale, combina cù l'àutri ingredienti, aghjunghje l'acqua restu è mischje. Se ne necessariu, dosalivayem à gustà. L'Okroshka nantu à l'acqua minerale hè pronta, ùn resta chjappà è pò esse serve à a tavula.
Okroshka cù pollo affucatu nantu à l'acqua minerale è u kefiru
Ingredients:
- patate - 300 g;
- uova - 5 pezzi;
- cucumber - 2 pieces;
- Dill greens - 50 g;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- pettu di u pollo affumicato - 1 pc .;
- kefir 1% - 1,5 litri;
- Minerale carbonate - 1 litru;
- crema agria - 100 g;
- mustarda - 1 cullera;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
A mo patata è coggiu "in uniforme". Oghji coguanu durdu. U patati è i vacchi sò puliti, si i cucuzzuli cù una peddi fina, ùn sò micca bisognu di puliti. Scappu in tutta a caccia. Da u pezzu a scorcia, a carne hè ancu finamente chopped. Cogliu a cipolla picurina è anàtela in un tavulinu, aghjunghjenu una pocu di sali è un bon impetu di tolkushka di lignu. Fate cusì cusì chì u ghjumu surtisce da u verde, è l'okroshka hè diventatu più fragrante. Tutti i cumpunenti sò mischiati,
Tip: Se ùn avete micca u kefir 1% à a manu, pudete piglià un cattivu grassu, ma poi ùn aghjunghjenu micca a crema agria. Invece di carni è affumicate, pudete aduperà salchiciu, carne di pollo, o carne di pollame, à u vostru discretinu.
Comu pudete vede, i riccheti di l'okroshka nantu à l'acqua minerale sò assicurà simplici è accessibule. Pruvate di coccu un pane sicondu una di e ricette è, forsi, piglià un locu d'onore in a vostra coltura culinaria.