A cumminazzioni di coglie è di pollo hè ideali per tuttu di tufonce è casserole à i prugne è pate. Nantu à e ricette di queste l'avemu dicisu di dwell in più dettu in questu materiale. In più di u gustu assicurativu delicatu, stu piacè esse in notte in quellu chì solitu no più di a meza ora hè priparatu, ma l'ingredienti incù a più ingredienti sò basati nantu à questu.
Una ricetta per a pasta cù pollo, funghi è crema
In regula, a pasta cù l'aghjuntu di funghi è u pollulu hè preparatu cù salsi crema. Una maiò varietà di ligumi in ricetti hè rarosa, ma per u culore è a textura decidenu aghjuntu un pocu veli bianchi.
In più di u so gustu, a pasta cuciata d'oghje à sta ricetta hè deve deve vale à dì per ciò chì hè fattu in un pezzu è hè culuratu ghjustu in a salsa.
Ingredients:
- burru - 45 g;
- fille di pollo - 440 g;
- champignons - 280 g;
- farina - 25 g;
- crema - 235 ml;
- Calchina - 720 ml;
- paste - 155 g;
- i ciciri - 45 g;
- Ase seched - 1 cullaretta;
- furmagliu - 55 g.
Preparazione
Melt a meza di a butte è frittura i tullini di a polletta nantu à ellu finu à capisce. Trasferisce u puddastru in un pezzu separatu, aghjunghje l'oliu restante è l'utilice per friddere funghi. Quandu l'umidità da questu suprattuttu sia fora è evapora, torna à i pagliaghji di pollo, sprudle tuttu a farina, è dopu à a mezza minuti aghjunghjenu l'agliu è pour una mistura di crema è caldu. Quandu i foglie liquids, fate un pasta in i pranziali è si ne fàcenu chè pienu listessi. Duranti stu tempu, a pasta pò liberà u gluten, chì, cù una farina, dilinia u licitu, diventendu in una salsa cremosa gruche. In l'ultima, spucchinu una pasta cù pollulu è funghi cù chisuri è u furmagliu.
Pasta fettuccine con pollo e funghi
Ingredients:
- butiru - 35 g;
- fillet di pollo - 465 g;
- champignons - 980 g;
- cipolla - 145 g;
- branchi di timore - 5-6 pezzi;
- uglu di l'agliu - 3 pezzi;
- farina - 35 g;
- vinu biancu seccu - 115 ml;
- Calchinu - 365 ml;
- crema agria - 45 g;
- Dijon mustarda - 5 g;
- fetuchini - 470 g.
Preparazione
Preparate l'ase di pezzi di cipudioni. Per a cipudine, aghjunghje l'agliu è u farfru passavanu pi la stampa, è dopu à metu u minutu poverà i pezzi di funghi. Salt u cuntenutu di a padedda è l'acqua di i funghi evaporate sanu. Quandu u situ pò succorsu, aghjunse u puddaru, e facenu i pezzi è piglianu in a farina. Agite tuttu è po viate u vinu cun calde. Aggiuncenu mustarda cù a crema agria, lasciate a salsa per esorterà.
Mentre chì a salsa hè fritta nantu à a furnita, fate a pasta. Sceglie a fettuccine dispunibule è fate u pollulu cù funghi in una salsa bianca.
Comu manciari pasta cù pollo è funghi in u fornu?
Turnu l'accumpetta solitu in una cassola di ruddy, seguità a ricetta per quessa. A basa di pasta, mischju cù pollo è funghi in salsa, è poi si furonozzatu in una parrilla, vi permettenu à vede à u platu d'un novu angleu.
Ingredients:
- fillet di pollo - 420 g;
- un zucchero di api - 1 pezzu;
- cipolla - 135 g;
- mushrooms di ostriche - 310 g;
- Calchju di pollo - 480 ml;
- pasta - 135 g;
- crema agria - 165 ml;
- paprika - 1/2 tsp;
- furmagliu - 65 g;
- timore - 1 cullarina.
Preparazione
Dopu tola di pollo è ligumi, fate tuttu in una paleta è fate in potazione. Cogliu l'ingredienti nzemi senza più di 5 minuti, aghjunghje l'olii di masticatu è pasta. Dopu à 7 minuti, rinfriscà a tapita da u pranzu è permettenu à u calchju per evaporà a mezza stanza. Aggiuncenu a crema agria è spicule, è dopu, movendu u cuntenutu di u pannu in un pane affichante adattatu. Sprughjendu u platu cù u furmagliu è oghje in u fornu à 180 °. A preparazione di pasta cù pollulu, funghi è u furmagliu pigghanu 15 minuti, dopu a quale hè cunsigliu di cambià à a grillera à marrone la furmazione di furmagliu.