A pezza cù l'espinacchiera pò esse chjucu in ogni mumentu di l'annu, utilizendu tutti i greens freschi è congelati com'è l'ingredientu principali. A pasta pè spinach pie pò cumprà in a tenda già prestu, è cum'è un supplementu à l'impiegazione aghjunghje furmagliu o carne.
Ricetta per a pie cù spinach e cottage cheese
Ingredients:
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 1 pezzu;
- cottage cheese - 1 item;
- Parmendio bianco - 1/4 di un seculu;
- Ground noce moscata - 1/3 tsp.
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- uova - 2 piezzu;
- spinach frozen - 450 g;
- pasta di pasta - 1 packing.
Preparazione
U fornu hè calatu da 190 gradi. Cuttuni grind e mettite cù alli. Friti a cuttura di cipolla in oliu d'oliu finu à chì hè chjaru. Intantu, in un pappu, mischjà di casgiu in casgiu, ova, salinu, pepite è noce moscata. Agghicà ancu a cipolla fritta.
Da l'espinaca spuntate aghjustemu l'excesiva umida. Aggiunna l' espinacche à a massa di quagliu cotta è mischjà novu.
A pasta hè stata rintra in una superficie di farina sputjata in un quadru cun un latinu di 30 cm. Posa a pasta in una forma lubricata di oliu, 22 cm di diametru. À nantu à a base di a pasta, fate u riposu è cogliu cun l'excedente di massa in cima. Fate pasticceria nantu à l'espinaca durante 45 minuti è prima di vende a minuti per fassi di 5-7.
U pastu grecu cù spinach e brynza
Ingredients:
- oliu d'oliu - 3 tbsp. cullini + 1/4 di u pezzu;
- cipudas - 1 pc.;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- agliu - 2 craimi;
- fresh juliette - 1 mannata;
- fresh spinach - 1 kg;
- uova - 2 piezzu;
- Ricotta - 1/2 tbsp.;
- brynza - mezzo centu;
- Furmagliu fette - 1/2 tbsp.;
- pasta di filo - 8 foglie.
Preparazione
Preheat the furnu à 180 °. Lubricate a forma cun diametru di 22 cm.
In una padedda, calienta l'oliu d'aliva è frittura di cipolle cù l'agliu. Quandu a cipolla hè chjara, aghjunghje cipolle di verde ciaccate à questu, è ancu l'espinacasi. Dopu à 2 minuti, l'espinacasi si metteranu è di più acqua se forma - hè bisognu à esse spusatu.
Mentri l'ispinacchì si rinsegna, una ricotta cù un furmagliu rossu è u feta seranu arricchiti in un tastu. Aghjunghjite l'ovu è u pezzu nettu à u moltu di u quartu.
Ogni chjappura di foglia di filo di filo stata dispunibule in una furmazione preparata è scogghiata cù l'oliu d'aliva. In cima di a base di a pane distribuzione u furmagliu rinfreschendu è pusendu l'spinach. Scopre a cima di a massa cù a massa.
Pone u pane à u fornu. Dopu à 30-40 minuti, quandu a pasta torna oghjie, u pasticciarà pronta.
Preparate un pastellu cù spinach è pò esse in u multivariate, per questu, aghjurnà u modu "Baking" durante 40 minuti, da turnà a torta à l'altra parte è marrone per altri 20 minuti.
Pie, spinach, pollo
Ingredients:
- oliu d 'aliva;
- cipudas - 1 pc.;
- pudeddi di pollulu - 600 g;
- A farina - 1/4 di l'articulu;
- Calchissia - 2 articuli;
- spinach frozen - 150 g;
- limonu - 1 pezzu;
- furmagliu farcu - 100 g;
- u salinu, pepite;
- pasta di pasta - 1 pack;
- verdura fresca;
- sesame seeds.
Preparazione
A cipolle si fritta cù u pollame finu à oghje. Aghjunghjite a farina à a padedda è fate u caldu. Eseguite a coccia finu à chì una salsa cremosa gruesana hè furmata nantu à a padedda.
Intantu, nantu à a superficie dusted dust, scacciava u pudeti. In u risultatu, avemu bisognu di 2 capi di massa: unu, più grande, per u fondu di u pastellu, è u sicondu, in grandezza, per a so cima. Pudemu un capiddu maiò di massa in una forma grazia, distribuiammu u rilassante friddu in cima è coguanu cù u pezzu di massa. Lubricate a cima di u pasticcellu cù mantellu è sprinkle cù i sardi. U platu deve esse preparatu durante 30 minuti à 190 gradi.