Quandu avemu intesu a parolla "shish kebab", avemu immediatamenti un appetite - ancu s'ellu prima chì ùn avemu micca vulutu à manghjà à tuttu. Dopu tuttu, ancu l'aromugatta di i capelli shishins cotti nantu à a natura hè simplicemente magnificente.
Shish kebab è un platu simplici, ma hè sempre cunservatu, è hè culuratu nantu à e occasioni particulari solenni. Ma se a finestra hè inviendu è ùn pò micca urganizà un viaghju per a natura, tandu avemu duvemu offre una versione in casa di shish kebab - purcina nantu à u scuffer à u fornu. Furmagliu in u fornu è marinatu in pezzi di salsa di purcelli sò un gustu divinu, luminoso, sò assai gustosu è brutturi. Quelli chì sò solu funnu in bocca. Ùn crème micca chì un paniu pò esse chjucu in casa vostra? Allora pigliu cun voi a ricetta pè cocchi shish kebab di purcina cù pignotti è voi per voi stessu!
Prugnola, spiedo, u fornu
Ingredients:
- Pulpitu di purcelli - 1 kg;
- cipolla - 1 pc;
- tomate - 2 pc .;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- olivi - 100 g;
- cunditu per u schish kebab - à u gustu;
- acqua carbonate - 0,5 punti;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Allora, a caratteria hè tutta di lavureghja sottu un coru di acqua fredda è tagliatu in pezzi petite. Tutti i me verdura, pulita è cutata cù aneddu. Avà pozzu addivà carni è cuneiforme di cibo in un pani, aghjunghje l'acqua minerale, salsa di soia è spices for shish kebab.
Dopu à 40 minuti, hè cunsigliu di trasfurmà a carni nantu à l'altra parte. Hè tuttu, pudete organizà un picnic di casa - savurosu shish kebab di purcina nantu à i brochette prestiti. Comu un platu, hè megliu di foglia è sirve patate o patati purpi.