Slices with jam tastarà per ognunu, chì hè assai impurtante, soprattuttu si chjassi invitati per tè di sera. A ricetta per a pasta di bocca è cù cunfittita da a pasta preparata hè summamente semprici: scorri u pacatu di moltu, avete a marmellata in una pasta, lubricate a superficia cun u ovu batte è aghjunghje secondu l'istruzzioni nantu à u pacatu.
Ma decideru micca fà passà a manera fastidiosa, ma per dite chì cumu per fà un cunfluimentu di sopra à un pasticci casju . U travagliu hà bisognu più, ma a fine, a sorpresa di a vostra obra maestra cresce in modu proporzionale à e forze expended.
Comu preparanu puffs with jam of apple?
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 500 g (o 4 punti);
- burru - 500 g;
- acqua di ghiaccio - 1 ¼ st.
Per u riposu:
- pomi, o jam.
Preparazione
3 ½ tazzi di farina hè tamantu in un insemi profundo è mischju cù pezzi di mantì friddi (piglià a mità di a quantità totali di oliu in a ricetta). Hè difficiule di fà questu pè e mani, cusì utilizate un processatore alimentariu, o un paru di cutedda per questu casu. Quandu u fogliu hè furmatu da a farina è l'oliu, purtammu acqua aghja cun u salinu. L'acqua hè speduta in porzi, senza firmà à amelaguà a pasta. A pasta finita serà moltu densu è senza peghju. Avà, a pani pò esse spustate in una bola è impresa in una film, è po questu postu in un fretu di 30-40 minutes.
Avà tratemu da i rossi di mantra: ci deve esse mischju cù a farina è ancu colpi in a frigorifera durante 30 minuti. Pigliemu a pasta di a fridda è di scaccià nantu à una tavola pulita in un quadru cun un latinu di 30 cm. Pigliemu ancu a bola d'oliu da a fretta è rintraghja à a listessa talla. Pudemu a tapina di pezzu nantu à a cima di a pasta in a manera di i rombi, i.e. cusì chì i chjushi di u punticchiu di petrali apuntanu à i lati di a capa di massa. Emprendre cù e vignale di a pasta finu à chì si ncontranu in u centru. Turnemu
Turnu u terzu più inferior è terzu di u rectangulu cumplicanti l'una di l'altri, un quartu di a massa nantu à a manu ghjustìzia ancu giornu è ripiglià a pasta di novu. Repetite l'altitudine dui proïsee altrimente dui più. Se a pasta hè stata rapida è peglia - mandarà à u frettu pè 15 minuti. Prudutti di massa impastata in un envelope è rinfriscata, da esse pulita è chjappu. In u centru di ogni quatratu, mette nantu à una colazione di pummo di u pumu , apague è fette l'ovu brutta. Pruvveri à colpu à 190 gradi finu à sparghjenu.