Per un pranzu di famiglia domestica o di cena, hè bonu per cruccà sopa d'arba con pollo affumicate. Di sicuru, stu pranzu ùn hè micca u più utile a causa di a presenza di i prudutti affumicate, ma hè nutritiva è satisfacente.
Diciami cumu fà una suppa pea sopa cù pollo affumicate. Credu chì un ghjornu o dui puderamu affordà un gustu pariginale di sta maravigliosa sopa cun un gustu piccu.
Ricetta per pea sopa cù pollo affumicate
Ingredients:
- u fritteri di pollo - circa 300 g (hè megliu cumprà spartuli separati è / o ham);
- prugne seccu - 2-2,5 vetri;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 2-3 claus;
- pimentu rossu;
- freschi freschi (salivato, aneto, cilantro, basilica, etc.);
- cipolle verde 5-8 piumi;
- spezie secca (per esempiu, curry o lupu-suneli).
Preparazione
I piazzani so biancu durante almenu 8 ore, è preferibile à a notte. Trimate a carne da i fossi, scruscià è pusendu dinò. Limemu è tagliate i carotti finamente. Ricivemu i chicchi inzuccarati, fremenu l'acqua, portanu à foglia, fate cocca circa 5 minuti, scorri l'acqua. À novu, fate acqua di piumate, aghjunghjenu i zappagini è l'osse di pollo. Chjarate finu à listesse per piddus.
Di questu puntu, ci vole à esse un licitu in u pezzu un centimetru o dui nantu à i chicchi calcinati. Scorri a peccati (scogni fora) è cose cun pezzi cù i zappaghju. Scogliamu cun un crush o in una licenziale. Ritorna i carni à una pignata di piumati, aghjunghje spices secchi. Staggine a sopa cù l'aglutinazione è u pimentu rossu. Oghje a sopa in tazzi di sopra o bè cunti ceramichi deep. Verdi, cumpresa, chop the culi finamente è serve in un platu separatu - ogni vesti, quantu ellu voli. Pudete ancu aghjunghje una cuchite di crema agria à a sopa (ci vole ancu esse serve separatamente).
À sta zuppa hè bonu per serve un vetro di caracciu o vincente anisimu, bagnu cù melatu o pepite. U pane hè a più sicura, hè da a farina grossa, impurtante, centu o frumentu. Pudete ancu cundùcinu crackers in u cupinu di zuppa.
Pudete andà à a preparazione un pocu diffirenti è fà una suppa sopa pea con pollo affumicate in una forma più ricca è sana. Per fà questu, avemu usatu chisuri verdi sbuchjati (distribuitu assai in i cateni di vendita è un pruduttu utile).
Ricetta per pea sopa cù pollo affumicate
Ingredients:
- carne di pollo affumicata (pene, cosce, bracciate) - circa 300 g;
- i ghjorni cunghjunghjini virdii - circa 300-400 g;
- carotti - 1 pezzu;
- pepino biancu - 1-2 pc .;
- broccoli - circa 200 g;
- agliu - 2-3 claus;
- pimentu rossu;
- freschi freschi (salivato, aneto, cilantro, basilica, etc.);
- Porcedu - 1 tronco.
- spezie secca (per esempiu, curry o lupu-suneli).
Preparazione
Vulìmulemu a pelle di a carne affumicata (hè particularmente incùmoda, è minimizamu u danu in questu modu) è tagliate in pezzi petite. I pezzi congelati lavati è empezzi in un pannu cù longhi di carne è zucca carotta. Cook dopu avè debolle
Pudete cunservà ghjillani pozzu à fà sta zuppa, ma deve esse nutatu chì hè menu utile chì fretu, frescu o ancu seccu, perchè hè steamed durante u canneddu. In questa versione, dopu avè apertu u cane, falla u liquidu, è vìdinu u filu à a sopa à 2-5 minuti finu à prestu.