Obviously, ogni casterna sapi comu coceranu un prudulu di leghje . Un ghjocu di prudutti è spezii ùn hè micca principe. Pudete aduprate alcunu tutte ligame chì avete preferitu.
Oghje avà ti puderà avà opzioni per fà un pruduttu vegetale vitturinu è assai gustoso cun zucchini è patate.
U stufa vegetale cù zucchini, aluberi è patate
Ingredients:
- i tuberi di patata grande - 2 pc .;
- zucchetti giovane medium size - 2 pc .;
- a zucchina a medium size - 2 pc .;
- tomates frescos - 4 pc .;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- purificatu l'acqua - 100 ml;
- oliu vegetale;
- mischju di pimentari moltu - à u gustu;
- pappulatu pozzu - a gustu;
- u salinu à u gustu;
- i pieri di colti freschi.
Preparazione
A mo patata, scorcia è fretta in un pate calderone o pienu finu à u focu. A cipolle è a zucca sò puliti, cut in anzi è straws, rispittivamenti, mandemu à i patate è fritte ancu. Pudete chjuderaghju è cucchi di diced, l'alogea è i pumati. A staghjone cù u salinu, una mistura di pimentari moltu, pimentu terra, valdi in acqua è mischjianu. Coperta cù una cupirtita è fogghjinu nantu à u focu lumi per quinze minuti. Allora tira u frescu frescu trituatta, è cocca à cinque minuti. U stufatu prestu avemu da culpa di deci à quattici minuti.
U stufa vegetale cù zucchini, col è patate
Ingredients:
- viteddu - 550 g;
- Tulipani di patata - 750 g;
- zucchini - 550 g;
- cabbage - 550 g;
- cipolla - 150 g;
- tomates frescos - 450 g;
- Pezzenti dolce búlgaro - 190 g;
- oliu vegetale per frittura;
- agliu - 2 craimi;
- u salinu à u gustu;
- Spices e condiments - à u gustu;
- i pieri di colti freschi .
Preparazione
Tùvule lavò, assecatu bè è tagliatu in pezzi petite di tene. In kozanok o stewpot pour un oliu pocu virtuali rilassatu è pettu à preparalli carne. Cepillate nantu à u focu altu finu à una bedda costretta uniforme, affughjendu.
Limemu è tagliate in galleri di e cipudine, i dispunì in a carne è frittura à a trasparenza. A scorza di col, i patroni è i zucchini hè intindatu, scogliati in cubbi è mandati à un saccu di carne. Fresh tomatoes è l'ailata sbuchja finamente picca, pezzine dolce búlgaro cut in cubs e peone à u restu di i verdura. Emu pour un pocu acqua, mischju, stagione di salitu, spices e condimenti.
Daginu à u stufe fate buntallu da manghjà è culanu nantu à un focu chì cogliu a tina, trenta-quaranta minuti. Quandu sirve, adornate u ramu cun verdura fresca.
U stufa vegetale cù zucchini, patate è a crema agria
Ingredients:
- Tuberi di patata - 3 pzc.;
- zucchetti giovane - 1 pc.;
- crema agria - 75 g;
- dolce dolce bacca - 2 pc;
- cipolla - 1 pc;
- tomates frescos - 2 pc;
- agliu - 2 craimi;
- oliu vegetale - 75 ml;
- zappà di tagliu chjucu - 1 pezzu;
- purificatu l'acqua - 200 ml;
- u salinu à u gustu;
- pepite - à u gustu;
- Verdi freschi - à gustà.
Preparazione
In una tritta frisita o stewpot avemu pourdu l'oliu vegetale, l'arburichezzu l'agliu chjappu nantu à i piatti è fretti. Allora pigliate alloghjusi d'alli è prisentanu li cubi di cipudioni. Mentri i cipolle sò frittu, cut in circles
Prestatu stufa asprioltu quandu sirve untuffate.