U platter in canna hè una grande opportunità per salverà e verdura in winter. E scuzzulate, i ghjorni friddi, sarà pussibule per piacevi cun una preparazione brillanti è assai di festa di suzziu, aromaticu è savuroso, pumati, aluberi, cucumari o pepite. Oghje, vi cunsigliarè cumu preparà un assortiment d'insalati per l'invernu, chì hè perfetta per patate fritto o cavura, tripa o pasta.
Assorted Vegetable Salad for Winter
Ingredients:
- pumati - 800 g;
- cucumber - 200 g;
- beans verdi - 200 g;
- anet, api, basilica - 1 ramu;
- oghje - 3 pc .;
- foglie di cirasa, oak - 3 piezi;
- renda ghjustu - 1 pezzu;
- agliu - 5 denticululi.
Per salite:
- acqua - 1,3 l;
- zuccaru - 6 tbsp. spese;
- Table Vinegar - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Tutte e verdura hè tutta lavata è plegada per secche nantu à una tagale. À u fondu di un vasu steriliizzatu avemu tutte e foglie è spices. Allora fate u cane cù cucumari, fagioli è i pumati di sopra. Appena, pour tutti dui cù l'acqua di ferita durante 10 minuti. Questa ora mentre preparà a salotticca: pour acqua à una puchina, pozzu saltà, zuccaru è aghjunghje l'acitu di tàvula. Stir well, portene à fure è fate immediatamente e verdura cù brine. Dopu pochè l'arrimbanu cù tàcenu, accòglie cù e manta è lasciate per piacè friddi cumplittamenti.
Assorted vegetable salad for the winter
Ingredients:
- bulb - 4 pc .;
- cucumari - 1 kg;
- mazzi sour - 5 pcs.;
- dolce dolce búlgaro - 5 pzc;
- Table vinegar - 0,5 punti;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- terra ginger - pinch;
- e ciorneure - 3 tbsp. spese;
- acqua - 1 l;
- u sali.
Preparazione
I vegetali sò lavati è siccati. Bulbe puliti, in manzili è pezziu cacciammu u core. Tuttu u cuteddu in cazzi più grossi, aghjunghje coriandro, spinge i ginger è pianta cun gentile. Scambià a mezcheta nantu à i vasci sterile, tintatu i verdi ligeri. Dopu avemu a preparazione di l'addevu: u salinu, u zuccaru è l'acqua sò spressi in l'acqua. Allora pigliate da u calore, fate l'acitu è fate e latte cù una marina fritto. Perchè 25 minuti, è fugliate u salùu in una paleta, fate frasi à novu è torna pour le marinade d'insalata è di scacciate i vatti. T'arrivamu turnati è lasciate durante 2 ghjorni. Emu guariscenze i vegetarii assortiti in a fria.
A ricetta per una salata assortita per l'inguernu
Ingredients:
- col biancu - 1 kg;
- carotti - 1 kg;
- cucumari - 1 kg;
- Pezzaru búlgaro - 1 kg;
- bulb - 1 pc.
Per marina:
- granulated sugar - 1 item;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Table Vinegar - 1.25;
- Oliu vegetale - 1,25 st.
Preparazione
I vegetali sò lavati, purificati, è seguità a zanafi è cucumari in tazzi, pimenti è cipudine - mezzo ani, tomate - tagliati è capelli rossu rossu. Tutte l'ingredienti di a marina si sò stati bagnati in una grande vaselletta, fate e legumi è coccia nantu à u caldu di focu duranti 25 minuti. Allora putemu tuttu cù latti caldi è u pudete cullà. Volenu turnà da caccià, copre è lasciate.
Assassette insalata per l'inguernu
Ingredients:
- zucchini - 2 pc .;
- cucumber - 2 pieces;
- i pumati - 3 pc .;
- col coltu - 1 capu;
- bulb - 3 pezzi;
- agliu - 5 denticululi;
- carotti - 1 pezzu;
- spices.
Per cumpagnia:
- acqua - 1,5 litri;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- u sali;
- Table Vinegar - 70 ml.
Preparazione
In u frasi lavurati preparatu aghjunghje cucuzzuli, cipolle sbuchjati, di pumati, zucca, radiche, zucchine è agliu. U voce trà e verdura hè cumminata di cole disassembled in a inflorescenza. Avà fate u pacatu: pudemu fogera l'acqua cù u zuccaru è u salinu, sguassate da u calore, aghjunghje l'acitu di a carta è fremenu in i culturi. Steriliteghja u frasche durante 15 minuti, fate ghjente, ponte è fate mette cù qualcosa calienta.