U calamar hè unu di i pezzi delici, pertenece à u gruppu di cefalòpode chì stanu in i mari è l'oceani di tutti i zoni climatichi. L'espurtazioni principali di calamaru hè fatta da Cina, Vietnam, Giappone è e costi di u Mari di Okhotsk. A causa di i peculiarità di u cunsigliu, i calamar sunnu colpi nantu à i bursali in forma di freschi o canned.
Chì hè ùtule per a carne di calamar?
A carica di calamar hè statu famosa micca solu per u so gustu eccezziunale, ma dinò per u so valor nutrizionale, u so altu cuntenutu di e prublemi fàcenu digestibili (18%) cun un pocu di grassu (2,2%) è carbohydrate (2%), è di vitamina B, C, E, PP. In a carne di calamar, ci sò assai sustanzi necessarii per a circulazioni di sangue è di u metabolismu: iron, fòsfori, cobre è iodine.
Proprietà utli è contraindicazione à calamar
I donne aduprate o donne o calamar ùn hè veramenti utile quantu si dicenu. Dopu à u so altru contu di proteina, sò ideali per a cumprenda massa musculare. Proteini cuntenuti in calamar sò digià digeruti, carne di calamar ùn face micca sensu di piscia in u stomacu. U latinu di grassu è a mancanza di colesterolu aiuta à scurientà i vapuri in pratiche artercleròticu è migliurà u flussu di sangue; l'apparat musculoskeletuttu hè benefichtu da un altu cuntenutu di caldu è flúor, sirunu com'è materiale di edificazione per l'osse, denti è unghji. L'scelta di calamar ùn deve avè avvicinatu cunducinu. Sellers in i mercati spessu ùn sanu micca l'uritu di calamar, chì puderia avè arristatu in corpu di acqua cussutu, cusì a carne pò causà allergii. Ùn cunsigliate micca di usà calamar secaratu, postu chì un altu cuntenutu di u salinu aiuta à tèndeli l'esse fretu in u corpu, chì porta à l'apparenza di edema.
Perchè sò calamaru utili per i femini?
L'omega-3 è l'omega 6 essenziale omega-6 à l'acidu grassu cuntenenu ei propietati benèvuli impurtentissimi: purificate i vini sanguini è mantene u so tonu, nurmalizà a pressione di sangue, impediscenu a furmazione di tumuri di cancru è anzianu anticu, migliurà a prublema di a pelle è avè un efectu rejiminante. A carica di calamar hè più utili chì l'altri frutti di mare per i femini incisi - u cuntenutu di u cobre, u seleniu, u fossu, u zincu è u magnesiu cuntribuiscenu à u sviluppu propiu di u fetu. U servu di bastimentu riperegli di u calamar varia di 300 a 600 grammi.