Carne di pollo - una cosa abbastanza caloria, ma di questu, quarchi hè seccu. Per furnisce a carne di pollo cun u latti e sapulenza, i salsi grassi, per esempiu, mahonese, sò excelentes. Aghjunghjite à a pullone di puddastru pò esse in l'addevu, salsi, o unu di l'ingredienti quandu a coccia.
Shish kebab di pollo in u mayonnaise
Ingredients:
- puddastru (qualunque parte di carcassa) - 2 kg;
- mayonnaise - 500 ml;
- u salinu - 2 cullenette;
- pimenta - 1 cullea;
- una mistura di eterna pruvinenti - 1 cullea;
- cipudioni - 2 pc.
Preparazione
Cogliu u puddastru in acqua fridda, sece a carne cun una tela o napule, se ne necessariu, dividite in pezzi più chjudi. Ogni pezzu di salinu, pepite, aghjunghjemu pruvà l'arbe à u gustu è fate à u pudete. Pudete piglià una mezchea di crema agria è di mayonnaise 1: 1, o ancu aghjunghje un pocu di mustarda à a mixta di salsi. Avà hè necessariu aghjunghjule a cipolle piculedda à u puddaru, una volta aghjunghje tuttu ciò chì ferma è abbandunate à marinate in a frigorificadora durante almenu 3-4 ore, un massimu di 10-12 ore.
Dopu, u puddastru marinatu in u maone hè stata dispunibule nantu à una facciata, o strung in un schewer è frigate finu à u doru brunzu. Se a finestra ùn hè micca à tutti i barbecue, u pollo in a maison hè statu coccudu è in una padedda.
Salsa di pollo di butonnaise
Ùn hè bisognu à impregnate un pappellettu cù una salsa fat, per una cumpagnia maiò hè abbastanza per preparà una salsa di mayonnaise , è cusì tutti seranu capace per determinar per ellu stessu a quantità di calori cunsumati.
Ingredients:
- maionesi - 2/3 di un seculu;
- mustarda - 1/4 di l'articulu;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- Salsa di Worcestershire - 1 cullea;
- pepite negra - 1 cullea;
- paprika - 1/2 tsp;
- agliu - 1 clove.
Preparazione
U pepino chop a manu, o grignanu in un rossu. Metsete maisonette, mustarda è salsiccia Worcestershire , mettite a mezcla da pepite, paprika è alloghju chopped, aghjunghje cucumbers è un coppiu gocci di zucchero di limonu à a voluntata.
Chicken avec mayonnaise in u fornu
Ingredients:
- mayonnaise - mezzo centu;
- "Parmiganu" - 1/4 di u pezzu;
- petti di polli (mei) - 4 pzc;
- Pane Breading - 4 Tsp.
Preparazione
A maisonette è u Parmesan sò imbulighjate in un capicu. U peccatu di Chicken hè lavatu, siccatu è untuatu cun una mezunata di maionesa biastidiana. Amparemu l'acellu sottu à a salsa nantu à una fragola di furna è sprinkle with breadcrumbs. Agghiunciu u puddastru durante 20 minuti à 190 gradi, o finu à chì a crosta di u salsicce è u foglie di pane hè biancu. U pane lavatu hè salciatu cù salitu è pimentu à u gustu.