A grande rapidità cuntinua. È se circate di ricette farini maggie, sugnu suggerimentu chì preparanu delicious vareniki cù patate. Per voi, duie opzioni per questu platu.
Cuore di dumplings cun patate, cipudine è mushrooms - ricetta
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu - 340 g;
- acqua filtrata - 175 ml;
- Oliu vegetale senza gustu - 35 ml;
- u sali;
Per u riposu:
- i tuberi di patata - 480 g;
- mushrooms secchi o freschi - 55 o 220 g rispettivament;
- Oliu vegetale senza gustu - 45 ml;
- bulb - 1 pezzu;
- un pezzu di pepite nera;
- u sali.
Preparazione
Prima, preparate una pasta per dumplings magre. In un grande nuca cumincià u filu di a farina, è purtava l'oliu urientale è acqua vegetale. Cusì aghjunghje a pasta prima cun una cullette, è poi nantu à a tavula cù e to mani, pruvatu di ùn mancassi a so texture. Scopre a cunceta di farina cù u filmu di nutizie è lasciate per esistiu è maturi per quaranta à cinquanta minuti.
Duranti stu tempu, avemu appruntatu u riposu di dumplings ferrie. Tuttati di patata puliti, imtene l'acqua è fate mette à foglie. A pruspettiva, fusione u calchinu è amassi li fette di u vegetale per u so fugliale cù un ciavulenza. Indubbiamente, un paniellu savurosu sarà sè manghjatu cù patate è mushrooms secchi. Hè da esse imbullati in acqua per uni pochi aligri, è da fogghi dopu à vintu à trenta minuti. Sì ùn avete nisun prublemu, allura i funghi di costumbrili è cumercii sò ancu adattati l'annata sana.
Mudéjarse e coglie secchi o lavande freschi di taglioli tagliate in pezzi pezzi è fritteci in una lisca cù un oliu vegetale senza perfume durante pocu minuti, è aghjunghje a cipolla picata è frittile à tutte a dulcezza di u verdura, u sali in u prublema di massa è pimenta.
Inturniate u purcinu di patate è a massa di fuddanti cù a cipolla è cunglite. Attruvamu u riposu à u gustu è, in casu di necessariu, aghjunghje salate.
A pasta fugliale hè scelta finu à ottene una prima capa, è aghjustò una muntagna stampata cù un vetru, cun l'aiutu di un vetru, chì, in turnu chinu d'omplimenti, plegate a mezzo, è aghjustà cusì curlannusi i vini cun dumplings.
Fate fogghi u fugliale in fretu, à tastà l'acqua salata durante cinque à siete minuti, è scumpite da u soru nantu à a chiazza è serve à a table. Pudete puru imbrà u pianu cun frittu cù l'oliu vegetale cù cipudine o serve à u missiunara magdalena .
Cumu pudè fà dumplings maglie con patate è crabe?
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu - 340 g;
- acqua filtrata - 175 ml;
- Oliu vegetale senza gustu - 35 ml;
- u sali;
Per u riposu:
- i tuberi di patata - 480 g;
- sauerkraut - 1.5 cups;
- Oliu vegetale senza gustu - 45 ml;
- cipolla di cipolla -1 pc.;
- un pezzu di pepite nera;
- u sali;
Per tostà:
- Oliu vegetale senza gustu - 75 ml;
- gran bulbo - 1 pc.
Preparazione
U prucessu di preparà una massa magica da vareniki, avemu discrittu in detail in a ricetta previa. In questu casu, hè preparatu da una manera sìmuli. Hè abbastanza à mezchettu tutti i cumpunenti necessarii per ellu è amu pane à a tessitura è a densità desitati.
Perchè u tempu chì a pasta hè infosa, preparanu u riposu. In questu casu, includemu una base di patata è col. Per fà questu, avemu lavatu i tuberi di patata, cutatu in parechji parti, fremura in acqua salata à tastà pezzi di vegetale lucali. Dopu questu, u liquidu hè sbuffulatu, è e patate sò chjappi da una tolty finu à chì i patati purcini hè acquistatu.
U focu hè pulitu, roscato finamente è pusatu nantu à una padedda calda cù l'oli vegetale. Sour cabbage s'ellu necessariu (se u pruduttu hè assai azidotu), rinfriscati, spalle è spreghjenu per un cipolle frittu. Scopre u cuntazzu cù una cupizza è devagliu u cuntenutu
Imbulighjate a col puderà cù i patati purpi, rende da a pasta è tagliate u fille ronda, chì avemu omplate cù u rivestimentu. Scorreremu e dumplings, lampèndusi i filamenti à mità è rumpigliate e so velli, è fassi fogghi dopu cinquanta minuti in l'acqua di ferita, dopu avè fattu salitu à u gustu.
Per sirviziu, frarà a cipolla sbuccia i pezza in l'oliu vegetale è pienu i dumplings cun l'dumplings in un tastu.