Un trattatu cun un nome divertitu per a lingua russa "churchkhela" hè un platu orientali naziunale. Preparate in Georgia, Abkhazia, Armenia, etc. paesi. È manghianu cù piacè in altre paese, induve hè longu rasparbovali è apprizzatu u so gustu originale. Ma pochi cose chì sapanu, chì ghjè valuable churchchel , è i benefizièni è u danu di a buttrega, puru, per parechji - un misteru cù 7 precintimenti.
Cume facenu cum'è churchkhela?
Surely, qualchissia chì hà avutu l'uppurtunità di rilassate in unu di i centri surci, per esempiu, a Crimea, vide in i mercati lucali longsiculi longu longu nantu à i fille chì mi pari un pocu cum'è una fascia di fasciu è fasciu. Hè u listessu oblongu è hà parechje riscosu in intervalli regulare. A chjesa di a chjesa hè assai più grande ca una vaina, è in elli pruclette e castagne sanu: walnuts, foresta o amanduli.
Cumu hè fatta a chiesa churchchel?
A cunghjilla di u trattu, chì hè normalizatu hè russa, ma pò esse purpureghja o gialla, hè fatta da u zùccheru naturali. Ci hè moltu chiuchjaru à u statu di carameddu, da poi nuts strung in una stringa, cum'è perleghja, falla in ellu. A ripertazione hè ripetuta diversi volte finu à chì u mannaghju di frutte hè cupartu cun un spaziunatu di zucchero ancu grossu. Allora hè stata a siccà.
L'Avvanzi è Harms of the Churchly
Cum'è qualsiasi dulce, stu pezzu hè abbastanza calore altu, ma esse micca eccessivu. Ùn ci hè un zuccaru raffinatu, solu naturali, chì ghjè in u succu di uva. E ci sò assai vitamini, cum'è in castagne. Dunque, l'usu di Churchhela hè di cunteniranu sustanzi siavulanti cum'è vitamini di u gruppu B, vitamina C è E, u ferru, u magnesiu è u potassiu, l'acidi lipidi poliinsatuati. Ma ci hè troppu di quellu. Questa pizzetta pò causà sintomi d'allergii, hè una fonte d'irritazione à a mucosa gàstrica, è ancu pruvucammu diabetes mellitus.