Probabilmente, avete u solitu pruduttu purcina patata è prumittimu cunzidirau u tìtulu di st'articulu per esse assurdu, ma intendemu à sorprenderà micca solu per esse sorte uni pochi di ricetti novi per sta platterie famigliali, ma dinò di cunsiderà un paru di sutilità di com'è cocilu a patata macinata perfetta.
Cume a patata macinata?
Prima di annunzià e ricette specifichi, avemu vulutu stà uni pochi di passi in a strada per preparà a patata macinata perfetta.
In prima, selezziunate una varità di patata apposta per a cucina. Tali variità sò generalmente una cascaredda rossa o roura. A varietà ideali per a cucina ùn cuntene micca un pocu fèciu, è per quessa, a patata finita ùn saria micca parfume di u wallpaper, ma sarà da esse magnificu.
Dopu averia patata, scorcia, la corse in pezzi di ugudu ritimu è u metti nantu à a stufa, cù l'acqua. Dopu avutu fogghiu, generosamente aghjunghjendu acqua, sguassate l'scuma è coccia li tuberi finu à sicuru. Hè megliu à ripiglià l'oghje chì ùn mancassi, altrimenti li patati purcelli pò avè cun piacè. Cù i patate findi, fate l'acqua e chile cù u latti è bè di mantra.
Se ùn cunnosci micca u cugliu cù purcelli, pute u zizianu à a veloce veloce di u mezcladoru immediatament dopu l'amassi.
Cume a patata macinata?
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- apple - 1 pezzu;
- burru - 45 g;
- crema grassa - 30 ml;
- latte - 50 ml.
Preparazione
Rinvule e taglioli di tuberi è sceta cun l'acqua fresca. Pone a pate nantu à u focu è aghjunghje una grania in fette. U primu passu duverevate micca bellu aspettavule, ma a patata hè culinata cumu cù a dulcezza dolce di manzili, hè altamente ricunnisciutu chì pruvate sta ricetta. Quandu i tuberi sò fugliati, fate e soprapi liquid e aghjunghjenu a mantra cun u latte è a crema. Pry the ingredients together, è per esse cumpreta uniformità perfetta, anche u purcinu di patate cù un tamarzu.
Se pensanu à cumu di cugliera di purcina di patata in un multivettetagliu, riempite sta ricetta cù un gadget di cucina. Poveri patate è manzili in u dispusitivu, pour l'acqua à a marca, u salinu è lasciate in u "Quenching" di una meza ora.
Cume fugliate u patati purcidite di l'ugliu?
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- aglia di u capu;
- latte - 65 ml;
- burru - 45 g;
- crema - 30 ml.
Preparazione
Scrivite a mane di ajonchi cù foil è lasciate in u fornu à 220 gradi per 20 minuti. Intantu, fate un panellu di pezzi di patate scorciata nantu à u focu. Quandu u patate sughjettu, drendu u restu di l'acqua, aghjunghje u latte, a crema, a mantra è u cuntenutu di u dentru di l'alles. Pry all together until homogeneity.
Cume a cucaraci di patati cù u latti è u furmagliu?
Avemu apprenutu longu un regnu culinariu simplice: ùn pò micca sputà nunda with butter, cheese, and even mashed potatoes. Avemu ponu prupostu a prova di sta regula micca escrit abitata.
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- agliu - 1 dente;
- burru: 65 g;
- latte - 115 ml;
- furmagliu rossu - 45 g.
Preparazione
Trascèttivi i tuberi di patata scuraghjenu à foglie in acqua salate finu à u solidu. Intantu, benfogliu u drenu d'agliu, trasfurmendu in pasta. Drain excess water from a pot of patates, aghjunghje un pezzu di mantra, latte è pasta alli. Piglianu bè tutti cù tutti. Aghjunghjite in u puree furmagliu rossu rossu, preferitu da affumicato o cù un gustu sicuru, propriu è mischju. Tastate immediatamenti dopu a coccia.