Sembra chì un pienu banalmente simplice è banale cum'è pancakes à volte oghje l'ostelli assai frustrazione, pernuta davanti a freti e avè u gustu fiertu, comu vulete. Speremu chì i nostri ricetti vi aiutanu à cunnosce i ragii di i falli, è se preparate u platu per a prima volta, serà una fundazione perfetta per u vostru debut.
Cume a frittura di pancetta cù u latti àutu senza legatu?
Ingredients:
- farina di granu - 480 g;
- Sour milk - 510 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- granulu di zuccaru - 100 g;
- Vanilla - per tastalli;
- u salinu - un pocu;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
U batagliu di battaglia cù un zuccaru è un pocu di sali. Aggiungi vaniera, latte à aurezza, mestisce è pour a farina di farina di tamarinha. Soda aghjustemu una media culletta d'acqua fogera è mandi à a pasta. Trasfigurate cù battiu finu à lisu, portanu a cunsistenza di gruffa crema agria è lasciate sola durante trenta cinque minuti. A pasta ùn deve essa densu è micca sparghje.
Opiscemu una prugna maestra fina cun una cuppa spinafu è ponu nantu à un panellu calda cù l'oliu vegetale cun un fundu spichidu. U focu deve esse moderatu.
Quandu i pancakes sò brutti di i dui banni è ci preparonu, i purtamosi in un pezzu è serveu à una tavola cù crema aghju, melu o marmellate .
Cume frittura di u zuccherinu cù u latti è u levitu?
Ingredients:
- farina di granu - 520 g;
- latte - 460 ml;
- uovo di pollo - 2 piezzu;
- granulu di zuccaru - 75-90 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- Prudutti o legami secchi - 25 o 15 g rispettivament;
- Oliu virtuali ristorante per a pasta - 70 ml;
- 5 g;
- Oli vegetale per frittura - 150 ml.
Preparazione
U ligamenu hè dissolutu in u latto cálido, aghjustà u zuccheru, centu cinquanta grammi di farina tamanta, aghjunghje finu à uniforme è a pusendu in un locu calmu è tranquillu durante trentà minuti, coperto cù un pappellatu sicchi o toccu.
Quandu l'opara ripens è hè cupartu cun un caprettu crescente di burbuila, aghjunghje l'oghje chjucu cù un corolla, zucchero di vellerie, u salinu, l'oliu vegetale è valdi a farina restante, senza avè escezu di prima
Dopu chì a prova hè pronta, accuminciamu a pancetti afflinia. Scalfientà a padedda cù un bassu gruffu, prima di vintu l'oliu vegetale, trasfurmà a pezza chì hè stata cun cullizzioni, ùn l'avete micca misurata (questu hè impurtante) è si spargiu in l'oliu stancu. I tagliati pancakes, chì sò caliati da i dui costi, sò prescelti in un pianu è sirvutu à a tavula cun un supplementu preferitu, chì pò essa crema agria fresca, marmellata, meli, latti cunghjuntate o qualsna altre cuddante per sceglie.