Truita cun u furmagliu in u fornu

A truite hè unu di u pesciu di salmone nòvuru nòvuru cumuni è sapori, chì a carri manca ancu assai utili è ancu sustanzi essenziali per u corpu umanu.

Puderete trota di trota in parechje manere, per esempiu, asciante à u fornu è serve cù furmagliu - serà assai gustoso, stu pezzu adattà adattatu per un lunch oghje pranzu è un coppizammu romantico.

Quandu sceglie una trota, fate cura di a so frescura, perchè per u pesciu hè l'indicatore principali di a qualità di u pruduttu. U pesciu deve avè un novu apparenza è un oliu di pisci normalu, u culore di e branche - rossi brillanti, pienza sana, scalini belli è l'occhi sichi. U culore di a trota pò varià significativamente ancu in una spezia, cusì u culore ùn hè micca un indicatore di stu casu.

Truite cottu u furmagliu

Ingredients:

• trota - 1 pezzu;
• furmagliu duru (per esempiu Olandese) - 100 g;
• limonu;
• diverse greens (coriandru, pilucinu, albahaca) - mazzardiu;
• oliu vegetale (inutli).

Preparazione

Preheat el forno in anticipazione. Limemu a pezza, sguassate i vetzo, gut e ringe. Pudete dividisce u pesce in steaks o filettini (senza eliminà a pelle) è tagliate parechji fille (a cuda finu à a cuda è u reste si vende à l'ombra o soppa di pisci). I platti da i truites sò furnitu per 5 minuti.

In ogni versione, scuzzulate piezzi di pesci cù u ziddu di limonu. U fondu di u moldu refrattuttu hè oliatu è ancu, ma micca troppu spessu, avemu sprezzatu i prugne di verdura nantu à u fondu - questu seranu u sustratu. A cuminciò u pudè e caratteri o pezzi di pisci (perchè manghjò). È per questu tempu u furmagliu hè calatu da un diploma suffrenente. Pudete a forma cù u pesciu da a reta, ponu chjusu u moffa cun una tapa o lametta, se vulete un pesci bè steamed. Se vulete una crustula ruddy - ùn deve micca bisognu. Intrecciate trota à una temperatura di circa 180 ° C durante uns 20 minuti, steaks un pocu più.

U furmagliu di furmagliu nantu à u rossu mediu o grande. Eliminate a forma da u fornu è apague u focu. Scurvule per arricchisce ogni slice u casgiu di pisci è tornanu à a chambre di enfasi per 5-8 minuti (secondu di e funziunalità di stu furdu). U furmagliu in nisun casu ùn deve micca flussu, ma solu un pudere di moltu. Scuderemu stu mumentu (hè visibile facilmente determinate) è sguassate rapidamente a forma da u fornu. A trota delicious cù u furmagliu in u fornu hè prontu. Scatate porte di pisci in i piatti è decorate cù fogli di verdura.

Per truites du terratoriu sottu u furmagliu pudete serve à u rossu staghenu, fagioli stewed, spaghetti anch'i, insalati di viti freschi, frutti freschi, vini light.