Sì soppes ordinariu è borscht sò intristinati è voi quì qualcosa inusual, preparate un furono. Questu hè un pianu riccu chì a famiglia sana manca. Diciaraghju cumu preparà un pagganu cù una salsiccia.
Assicurata di Solyanka
U platu hè chjamatu chjamatu perchè hè coltu da ingredienti varii. Normalmente, a carne cottata, a carne affumicata, u cucumaruggiu e u pumadoru sò misurati à a solianka. Oghje chì a sopa ci hè cucinatu cù salsiccia - cusì rapidamente. Chì ciuscia di u salchiccu, u vostru mistieru, perchè quantu questi creativi, quantu parechji opzione per preparà un pappu cù a salsiccia.
Ingredients:
- fogghi ("Amateur" o "Lettu") sausage - 150 g;
- U brou di carne - 3-4 litri;
- patate bianca - 5 pzc;
- odoreless oil of sunflower - 2-3 tbsp. spese;
- bulb di medium size - 1 pc.;
- pepini in prugnoli - 2-3 pc .;
- u risu amaru - 2 manati;
- pipa rossa dulce - 2 pc .;
- salsiccia "Moskovskaya" o altre cumbusti affumicata - 100 g;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate senza cunservatori - 2 tbsp. spese;
- granni negra (senza pesti) olivi - 10-14 pzc;
- limone - 3-4 cunei;
- parsley - 1 small bunch;
- agliu - 2 fette;
- u salinu - circa 1 ciloffu. cucchiaio;
- lupu sunelli - ½ tsp.
Preparazione
Scappavu tutte e verdura è tagliate a patata - taglioli, pepite - cavalli curtume corti, zappagine e cipolle frittelle, cogliene - cubi di tene, olivi - circles. A salsiccia sana sana tutta arbitraria, ma megliu - straws. Portonu patati è arghjentu finu à u caldo in pezza. Luchok è carota ligeramente passeruem à un culore ruddy agradable. Quandu i patate è u risu fussinu da 7-8 minuti, pudete aghjunghje u pezzu. Oghje un'altra 6-7 minuti è aghjunghje un pate, salinu è pepite, posanu cucituri, salchicha, tomate, ajonchi è greens chuttate arbitrarily. Daremu à 3 minuti di scinnià è una mitadila di una ora - per cisterna. In i piatti prisentanu u limonu è l'oliu, pour u prigiuneru.
Pudemu cù e carru
Sò più gruta è più sopra saturatu hè acquistatu se aumenta u numaru d'ingredienti. Diciaraghju cumu fà una risata cù salsiccia è col.
Ingredients:
- Caldu finu (pollo o peccatu) - 3 litri;
- Saliti affumicate - 4-5 pezzi;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- patata rossa mediana - 5 pzc;
- una cipolla grande - 1 pezzu;
- l'alivi eranu - 14 pizzini;
- col biancu - 300 g;
- agliu - 2 fette;
- bacon fumé sans cartilage e skin - 200 g;
- prugne cumminati o salate - 3 pzc;
- carotti - 1 pezzu;
- Oliu, verdura inutli - 30 ml;
- limonu - ½ pc;
- una mistura di spices - ¼ tsp;
- perezzola - 10-13 rami;
- u salinu - circa 1 ciloffu. spacciatose senza slide.
Preparazione
Cumpulinu i vegetarii in u listessu modu: cipudine è carotta assai finamente chjude, cut in cubi grande di patate, paglia - col, pepino, pecculinu. I fichi sò chjudi in cerchi. Facemu un brindisi. In u calchè seguitavu e patate è di col, dopu à 6 minuti - salchichji è peccère, friture, cuccume. Fate un soprente di 5 a 7 minuti, da u salinu, a pepite, di pranziri alli è verdi. Olii è limone sò aghjuntu à i platti à u sirviziu.
Ùn ci hè nunda di ghjocu per cambià a ligera a ricetta. Se ùn sapete micca cumu fà una risata cù u puddu è a salsiccia, ùn circate solu solu. Basta faglia u puddastru per avà è l'utilizanu invece di cicculata, o cù u restitu di i ingredienti - ùn hè solu gustu megliu.