Cuscusu hè traduciutu da l'arabu com'è "alimentu" è era principarmenti alimentu di i poviri. Fate, cum'è semolina di granu duro. Finu à l'annata di u seculu di u XX di u XX cètilu era fattu da a manu, vendu da i boli di sannina, 1-1.5 mm. Dopu à u 1963, a produzzione di questu cereale hè fatta in l'imprese industriale.
Cuscusu hè prestu prestu è simplicemente. Hè abbastanza per valdi una zucca di cereali cun acqua fogera durante 10 minuti o di mantene u stessu tempu per un coppiu. A cussa abbandunata pozzu assicurà zuccheri è sapori di prudutti, chì sò assuciati durante a preparazione di pezzi di cuscus .
Cuscusu hè spessu usatu in dieta per a perdita di pesu, postu chì dopu avè cambiatu in a dieta, u livellu di u glucosu in sangue si sviluppeghja assai più veloce chì quandu manghjò altri alimentari.
L'usu riducerà di cuscogli per l'alimentariu aiuta per sullivà i sintomi di a diprissioni, improvisa u sanu, reduce a fatigue di corpu. Veju un coppiu di ricette insalati cun cuscus.
Pesce insalata di cuscus
Ingredients:
- Couscous - 1 vetru;
- anguilla fumada - 100 g;
- priservatu in oliu di pesce - 1 pezzu;
- bulb - 1 pc.
- oghje ragazzi - 4 paglioli;
- mahonese - 250 g;
- u sali.
Preparazione
Fegate cuscugliu cù l'acqua furiosa, aghjunghjendu un oliu vegetale è u salinu. Perchè entre 5-10 minuti à fà standu.
Tagliate in pezzi pezzi di cipudioni è ova. Anguillanti, u manghjatu di pisci di conservatoriu cù una furcedda. Tutte l'ingredienti di l'insalata sò mischji cù u maone. Solim à u vostru gustu.
Cuscusu, insalata, tomates
Ingredients:
- cuzzu cusì - 1 vetru;
- granchi dolci - 2 pc .;
- mint and julivolu - 1 beam;
- oliu d'oliu - 4 cucchiati;
- u zuccaru di limonu - una e mezzosità;
- pezzu u pezzu nettu à u gustu à u gustu.
Preparazione
Grind the greens. U pumu per un paru di sicondi poni in acqua di furore, cusì hè più sèmplice per caccià e so buccia, cut in fette. Muguiz couscous cun mint, tagliatelle è tomate. Sprucivisione cun una mistura di oliu vegetale, zucchero, pimienta è sali.