No, bisognu, un omu chì ùn piace micca ova fritto fritto è una tazza di tè calza per u colazione. Per aghjunghje variità è migliurà u gustu di sta platti, aghjunghje diverse ingredienti. Oghje avemu immisu quandu si coccia oghje rigalu cù pumati è cipudine. Sceglite un servitu mediu per dui persone.
Ova scritta cù i pumati è a cipolla di cipolla
Ingredients:
- Chicken egg of medium size - 4 pzc;
- un tomate medju - 2 pc;
- cipolla - 100 gr;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u sali à u gustu.
Preparazione
Sicondu u gustativu di u gustu, pudete varià a quantità di cipudioni cum'è piace. Tagliemu tagliatu u raghju cù un filu di cutiddanti, preferentamente prima, per un megliu liberatu quan fritte cù l'olii essenziali, cusì rico in cipudioni. Dopu, avemu preparatu u pumadoru: u mio, cutatu à e tuttane è, cum'è a cipuleria, crosta in mette ane. Pudemu u pumadoru in a panetta è frettu a frisca, dopu vultendu, per chì a cipolla ùn hè micca abbruciata. Dopu à pocu minuti, impone i ova, coperne per tutta a superficie di a padedda. Solim, aghjunghje i spezii è lasciate i olii. E questu hè u platu più diliziu chì avete nantu à a tavula.
Ova scritta cù i pumati, cipudine è salsiccia
Ingredients:
- Chicken egg of medium size - 4 pzc;
- un tomate medju - 1 pc;
- latte - 4 tbsp. spese;
- u furmagliu duru - 100 gr;
- Salchichone affumicata - 50 gr;
- cipolla verde - 50 g;
- taglioli è di verre ;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u paniu à u gustu.
Preparazione
Prima, avemu lavatu i paniamochi freschi da a casca. Per fà questu, avete bisognu à i pumati in acqua di ferli à pocu minuti, è da passà dopu cù l'acqua fria. Avà a cinghjalata pò esse facilità tramezu. Dopu quì, tagliate u pumadoru in cubi medie. Ceglia finamente finita di cilesti finamente frischi si frégate nantu à una padedda calda