I patati sò probabilmente l'ùnicu veru utensili è cusì cusì chì hè assai cume in cucina. Hè frittu, frittu, aghjuntu à l'insalati, cungiati nantu à i frutti, in un forno di micru è u fornu.
Oghje avemu dettu qualcume una patata delta in a furna in u fornu. Preparate in questu patrazziu, viaghja cun una mugla tieru è succosa è conserva tutte e so pruprietà utili.
Receta per patati cu peccatu in u fornu
Ingredients:
- patate - tuberi bianchi - 8 pezzi;
- mantellu - una mejor subclavina fresca - 350 g;
- agliu - 4 craimi;
- tagliole è aneto - 25 g;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
Ind'i tuberi lavoratu di patate, facemu un corpu lonzitudine, pocu di più di a meza, sprinkle cù salini è spezia, ponu in pezzi disposti di fresco di grassu è di l'agliu. Scrivite i patati cù fille, fate mette in una bache di panificà è agone in un forno, precalentata à 190 gradi per una una mitadila d'ora.
Pratu, saturatu cù l'aromu di patati d'olii è d'alli, prima di serve, anu sprinkled with an anetus et julietu.
Patati aseati in filu, cun àgghia spice fresca
Ingredients:
- patate - tuberi bianchi - 8 pezzi;
- crema di crema - 300 g;
- agliu - 5-7 denticululi;
- verdura fresca di aneto è tagliato - 50 g;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
Per a cocia a patata cociata in u fornu in filu, sceglie patate di medium size, cun prudenza mine, fate incisioni chicchi è longu, fretce u sal è, se vulete, cù spices. Allora ogni patata si mette in furmette è u fornu in u fornu, calai à 190 gradi per una mitadila d'ora.
Mentre chì i patate sò stufa, preparanu u riposu. Per fà quì, grind the garlic, finamente chop the greens è marche di u casgiu crema. U furmagliu, secondu a cunsistenza, fissatu nantu à un grossneru o assuluta cun un forchetta. Pudete ancu imbulighjà è intrecciate tuttu cù un blender. Omegliamu a patata cociata in u locu di taglioli cù u rinfrescante è u serve nantu à a tavula per u piacè di i nostri familiari o i clienti. Bon appetit!